Вкусняцкий топик 5

[filolojka]

А еще принесла вкусный шоколадный тортик с пафосным названием "Баскский Шоколадный Берет".

[мамаАля]

Сообщение от Wise

гы) у всех блинный день? я тоже делала ) на кефире) разбаленном
мне наоборот на кефире вкуснее и нежнее они кажутся, чем на молоке.
Но тут у каждого свои заморочки
Поедаются сегодня с красной рыбкой слабой соли и сметаной

фоток не будет

Сообщение от PANAMA

Вот так ещё оч вкусно.
Блины, филадельфия (или аналоги), рыбка красная и травка по вкусу

Вот я тоже ОЧЕНЬ с рыбкой красной уважаю блинцы
Муж с дочкой только с вареньем и сгущенкой едят

[мамаАля]

Сообщение от filolojka

А еще принесла вкусный шоколадный тортик с пафосным названием "Баскский Шоколадный Берет".

А как этот Берет делать? Выглядит вкусно, люблю шоколад!

[mumsik]

Сообщение от яна максименко

девочки,ну как блинчики тоненькие делать-никак не получается
все время толстенькие и хрустящие-не завернуть ниче, а муж признает блины только с начинкой

Если ещё актуально,могу и свой рецепт тоненьких рассказать.
На 1 литр молока 4-5 яиц,сахар соль по вкусу,муки сколько возьмёт.
Беру чуть побольше чем 0,5 л молока тёпленького +сахар+соль+яйца(можно миксером,а можно венчиком хорошо размешать),добавляю муки столько,чтобы получилось густое тесто,но пожиже,чем ложка стоит(как густая сметана).Оставшееся молоко довожу практически до кипения и аккуратненько заливаю в тесто постоянно размешивая,слежу чтобы получилось не очень жидкое(а то будет прилипать к сковородке),но и не слишком густое(будут толстыми блины),чтобы хорошо по сковородке растекалось.Сковородка у меня чугунная.На неё хорошо разогретую и чуть политую растительным маслом и лью.Если лить на сильно масляную сковородку,до блинцы будут такими слегка волнистыми,если следующий лить на уже слегка подсушенную,то ровненькими.Масло могу и просто в тесто потом налить,размешать и на сковороду уже не добавлять,тогда они будт тоже ровненькими.
Можно не заморачиваться с подогревом молока и уменьшить кол-во яиц до 2(так делали ещё в студенческой общаге),остальное всё сохраняется,масло добавить прямо в тесто,блины будут ровненькими,но вкус будет немного другим.

[Meyta]

Таня, спасибо за наводку на клюквенный джем, очень вкусно!!!!

[Mallory]

Сообщение от Мейта

Таня, спасибо за наводку на клюквенный джем, очень вкусно!!!!

красивые какие блинчики это дрожжевые?

[Tanyusha]

Сообщение от Мейта

Таня, спасибо за наводку на клюквенный джем, очень вкусно!!!!

кстати, сушеная клюква етсть в Окее, 150 гр 100 рублей... как-то так - я брать не стала.

[К с ю ш а]

Сообщение от Мейта

Таня, спасибо за наводку на клюквенный джем, очень вкусно!!!!

Какие красивые блины.
Дайте Ваш рецептик, пожалуйста.

[Meyta]

Сообщение от Mallory

красивые какие блинчики это дрожжевые?

ага, но тонкие

Сообщение от Tanyusha

кстати, сушеная клюква етсть в Окее, 150 гр 100 рублей... как-то так - я брать не стала.

я по твоим стопам, с изюмом. Сахара 2 ст., муж говорит, что ему оч кисло

Сообщение от К с ю ш а

Какие красивые блины.
Дайте Ваш рецептик, пожалуйста.

Вот, на здоровье!

[kuzina 6767]

мой тортик Винни Пух