Начинаем готовиться к ПОСТУ.

[tigrasha.]

Сообщение от annaalien

Я помню, что в прошлом году у меня блины не оч. хорошо переворачивались и разваливались, тоже на глазок делала. Только дрожжевые хорошо выходили

У меня очень хорошо отходили,только бледненькие такие

Сообщение от LZS

Вы тонкие пекли?
Хотя я не знаю, зачем спрашиваю, мне после Масленицы до апреля точно блинов не захочется. Но может потом пригодится.

Да,тонкие. А мы вот до масленицы так блинов много пекли ( оказалось 5 литров кефира,которые надо было куда то девать ) , что в масленицу уже видеть их не могли Так что сейчас даже с удовольствием едим

[Настасья]

Сообщение от LOLA

Интересно, а из свежей цв. капусты можно как-то подобное сделать? Сварить и обвалять?

У меня мама делает шикарные шницели! Просто объедение! Но там надо валять в сухарях и в яйце по 2 раза. Сначала отваривает капустный лист, потом его сворачивает, как отбивная по размеру, обваливает и жарит.
Вспомнилось, аж слюни потекли.

[annaalien]

Сообщение от Настасья

У меня мама делает шикарные шницели! Просто объедение! Но там надо валять в сухарях и в яйце по 2 раза. Сначала отваривает капустный лист, потом его сворачивает, как отбивная по размеру, обваливает и жарит.
Вспомнилось, аж слюни потекли.

это из обычной, да и с яйцом, а там был вроде вопрос про цветную
я делаю из обычной капусты капустные котлетки, очень даже

[Светлана Минтаирова]

Сообщение от LOLA

У нас настоятель благословил прихожан меньше времени тратить на дотошное изучение составов продуктов. А пряники ВСЕ постные по определению. Они не могут быть не постными.

В некоторые яйцо кладут

Сообщение от annaalien

это из обычной, да и с яйцом, а там был вроде вопрос про цветную
я делаю из обычной капусты капустные котлетки, очень даже

Мне очень нравится свежую нарезать тонкими ломтями и просто пожарить до корочки на масле.
А американцы ее вообще в сыром виде едят с соусом, как закуска, это у них называется "дип", они так же морковку, сельдерей и пр. просто на тарелку выкладывают и соус подают...

[Olich]

Сообщение от LOLA

Я тоже раньше покупала (когда на них акции были типа 2 по цене 1).
Интересно, а из свежей цв. капусты можно как-то подобное сделать? Сварить и обвалять?

мне кажется, что да
по крайней мере собираюсь попробовать в этот Пост
разделить цв. капусту на цветы и потом их слегка смочить и обвалять в панировке
наверно даже вкуснее будет, чем заморозка

[Aнаcтасия]

Сообщение от LOLA

Я тоже раньше покупала (когда на них акции были типа 2 по цене 1).
Интересно, а из свежей цв. капусты можно как-то подобное сделать? Сварить и обвалять?

Сообщение от Olich

мне кажется, что да
по крайней мере собираюсь попробовать в этот Пост
разделить цв. капусту на цветы и потом их слегка смочить и обвалять в панировке
наверно даже вкуснее будет, чем заморозка

я летом уж очень это дело люблю Сначала разбираю, потом отвариваю чуть чтуь, пару тройку минут, потом в панировке острой и на сковородочку. Не в пост, еще в яйце обвалять сначала, а в конце на сковородке залить сметаной и потушить.

[Olich]

Сообщение от Aнаcтасия

я летом уж очень это дело люблю Сначала разбираю, потом отвариваю чуть чтуь, пару тройку минут, потом в панировке острой и на сковородочку. Не в пост, еще в яйце обвалять сначала, а в конце на сковородке залить сметаной и потушить.

неее, не в Пост меня не заставишь это сЪесть

[Aнаcтасия]

Сообщение от Olich

неее, не в Пост меня не заставишь это сЪесть

так вкусно же

[Настасья]

Сообщение от Olich

неее, не в Пост меня не заставишь это сЪесть

А сверху сыром еще присыпать- Все равно нет?

[Настасья]

Сообщение от annaalien

это из обычной, да и с яйцом, а там был вроде вопрос про цветную
я делаю из обычной капусты капустные котлетки, очень даже

Да мне просто вспомнилось. И очень,кстати, на мясную похоже с виду.