Рецепты для ХП Panasonic SD-255WTS

[МАЙское Трио]

Сообщение от Капелька

Девушки! Нужна помощь! Хочу булочек нимагу!
Подскажите рецепт вкусных сдобных булочек, пожалуйста
Ничего не получается, пробовала рецепт плюшек московских из книжки к хлебопечке, тесто вообще не замесилось
А кто-нибудь пробовал рецепт свердловских булочек с первой страницы? Его надо как-то адаптировать для хлебопечки?

я делала пару дней назад

Тесто:
3 стакана белой муки (420 грамм)
0.5 чайной ложки соли
2 столовые ложки сахара
1.5 чайной ложки сухих дрожжей или 12 грамм свежих дрожжей.
25 грамм растворённого сливочного масла
2 желтка
0.5 стакана воды + 1-2 ложки.
***
Для посыпки :
1 ст. л. сливочного масла
2-3 ст. л. муки
1 ст. л. сахара
Соединить в миске все компоненты и хорошо растереть их пальцами , чтобы получилась мелкая крошка .

ТЕСТО Я ЗАМЕШИВАЛА В ХП

Пропустить через сито муку в миску миксера, добавить соль и сахар, и смешать.
Добавить сухие дрожжи и смешиваем.
Добавляем сливочное масло, желтки и пол стакана воды, и ставим на медленную скорость в миксере.

Если тесто не получается, и после двух минут оно всё равно рассыпчатое на дне, то надо добавить 1 или 2 ложки воды.
Закрываем миску п/плёнкой и оставляем на час пока тесто не станет вдвое больше.
Когда тесто подойдёт , разделить его на шарики (у меня получилось 7 шт.).
***Можно: каждый шарик расскатать и класть в центр немного (неполную чайную ложку) любой начинки***

Края шарика хорошо защипить , придав булочке круглую форму , укладывать шарики в форму , смазанную раст.маслом , швом вниз , на небольшом расстоянии друг от друга . Оставить для подъёма минут на 20 .
Подошедшие булочки смазать взбитым яйцом и хорошо присыпать посыпкой .
Выпекать до золотистого цвета .

[Капелька]

Спасибо!!!
Обязательно попробую по вашему рецепту.

Сейчас замешивается тесто по рецепту с 1-й страницы, но похоже что-то опять не то

[МАЙское Трио]

Сообщение от Капелька

Спасибо!!!
Обязательно попробую по вашему рецепту.

Сейчас замешивается тесто по рецепту с 1-й страницы, но похоже что-то опять не то

опару делали?

[Капелька]

Сообщение от Близняшки

опару делали?

я в хлебопечке

[МАЙское Трио]

Сообщение от Капелька

я в хлебопечке

я опару отдельно делаю, а потом ВСЁ в ХП и мешает на режиме Пицца
т.к. дрожжи в последнее время не айс, опара самое проверенное, что может быть

[Капелька]

Сообщение от Близняшки

я опару отдельно делаю, а потом ВСЁ в ХП и мешает на режиме Пицца
т.к. дрожжи в последнее время не айс, опара самое проверенное, что может быть

а хлебопечка разве опару не делает? она ж 2,5 часа мешает

[Баффи]

Девочки, счастливые обладательницы хлебопечек, помогите мне советом, пожалуйста. Скоро у меня день рождения, 35 лет и все хором спрашивают, что я хочу в подарок. Вот я и задумалась, а не захотеть ли мне хлебопечку. У меня семья 2 взрослых и двое детей, свежий хлебушек, думаю, полюбили бы. Но вот какие у меня возникают вопросы. Все дело в том, что я и так живу на кухне, я делаю на заказ торты будучи домохозяйкой. Отсюда первый вопрос: с приобретением хлебопечки я буду еще больше бывать на кухне? Слишком ли хлопотное это дело, хлеб печь (или техника все сама сделает?)? Второй вопрос, пока научишься выпекать хлебушек вкусный много ли будет испорчено продуктов? Человек я увлекающийся, но если хлеб не будет удаваться, могу азарт и потерять . И еще вопрос, живу я в провинции, где в магазинах не сильно большой выбор продуктов для кулинарных изысков, а в закупках проблематично участвовать, т.к. немногие готовы высылать что-то посылкой в провинцию. И вопрос в том, можно ли использовать те продукты (дрожжи, например), которые есть у нас в магазинах или все таки лучше использовать специализированные продукты. Я полный ноль в этих вопросах, поэтому их так много. Ну и наконец, если решиться, то какую лучше брать? Видела Мулинекс, Кенвуд (вроде так), Лджи (ничего, что по русски? зато не реклама), и есть ХП П*анасоник S*D 2500 W*T*S Простите за много букв, буду рада вашим советам

[Froggie]

Сообщение от Баффи

Девочки, счастливые обладательницы хлебопечек, помогите мне советом, пожалуйста. Скоро у меня день рождения, 35 лет и все хором спрашивают, что я хочу в подарок. Вот я и задумалась, а не захотеть ли мне хлебопечку. У меня семья 2 взрослых и двое детей, свежий хлебушек, думаю, полюбили бы. Но вот какие у меня возникают вопросы. Все дело в том, что я и так живу на кухне, я делаю на заказ торты будучи домохозяйкой. Отсюда первый вопрос: с приобретением хлебопечки я буду еще больше бывать на кухне? Слишком ли хлопотное это дело, хлеб печь (или техника все сама сделает?)? Второй вопрос, пока научишься выпекать хлебушек вкусный много ли будет испорчено продуктов? Человек я увлекающийся, но если хлеб не будет удаваться, могу азарт и потерять . И еще вопрос, живу я в провинции, где в магазинах не сильно большой выбор продуктов для кулинарных изысков, а в закупках проблематично участвовать, т.к. немногие готовы высылать что-то посылкой в провинцию. И вопрос в том, можно ли использовать те продукты (дрожжи, например), которые есть у нас в магазинах или все таки лучше использовать специализированные продукты. Я полный ноль в этих вопросах, поэтому их так много. Ну и наконец, если решиться, то какую лучше брать? Видела Мулинекс, Кенвуд (вроде так), Лджи (ничего, что по русски? зато не реклама), а вот ХП панасоник у нас не SD, а какая-то другая. Простите за много букв, буду рада вашим советам

Техника всё сама сделает.
Продуктов испорчено было мало - один раз, когда лопатку вставить забыла
В закупках участвую редко - делаю из подручных продуктов.
У меня Панасоник 255. По марке каждый будет хвалить свою, поэтому смотрите сами.

[Баффи]

Спасибо

[МАЙское Трио]

Сообщение от Капелька

а хлебопечка разве опару не делает? она ж 2,5 часа мешает

а как она её будет делать?