СУШИ любите? Значит Вам к нам!

[gamina]

Сообщение от Darica

Скажите, а уксус надо прямо в кастрюлю с рисом заливать?
Я тут первый раз в жизни приготовила суши - рис у меня вообще в кашу превратился
Покупала специальный для суши, варила в воде на 2 пальца выше риса. Уксус добавляла уже в готовый рис.
Что я не так делаю?? Помогите!!

У Вас пропорции риса и воды не соблюдены, воды много, поэтому и рис в кашу превратился! Девочки выше писали пропорции и в ссылках на 1-й странице есть.
Уксус с солью и сахаром (я беру уже готовый) заливаю часть в кастрюлю в готовый рис (после того как он уже на плите 15 мин постоял), потом рис перекладываю и выливаю сверху вторую часть уксуса.

[lavchik_katya]

У меня раньше рис превращался в кашу, т.к. покупала СПЕЦИАЛЬНЫЙ рис для суши в обычном магазине, но когда закупилась в ОЗ, то все стало получаться))))))
Рис можно приготовить в пароварке или мультиварке, если у вас такое имеется))))) Всегда будет получаться (пропорция: 2 ст риса на 2,5 ст воды)

[Katyonok]

Сообщение от lavchik_katya

У меня раньше рис превращался в кашу, т.к. покупала СПЕЦИАЛЬНЫЙ рис для суши в обычном магазине, но когда закупилась в ОЗ, то все стало получаться))))))
Рис можно приготовить в пароварке или мультиварке, если у вас такое имеется))))) Всегда будет получаться (пропорция: 2 ст риса на 2,5 ст воды)

рис всегда покупаю либо в окее, либо в карусели. первый раз сварила в пропорциях, которые тут на первой странице указаны - рис пригорел. потом добавила чуть больше воды - все нормуль. свои пропорции уже писала чуть выше. рис выглядит вот так



зы девочки, у которых рис как каша, а вы его промываете хорошо, до прозрачной воды?

[8888]

Кстати, промывать надо сырой рис, я как то по началу промыла вареный, выкинула... Что-то перепутала.

[Katyonok]

вот, сегодня опять накрутила. мне лучше в этот топик не заходить - как зайду, сразу слюной истекаю и бегу делать. потом наемся аж до дурноты, думаю - ну все, хватит. потом опять сюда загляну и снова здорово

[8888]

Ой, Katyonok, а эти мне нра гораздо больше

[Katyonok]

практикуюсь не только в сушах, но и в фотографии
пасиб!

[gamina]

Сообщение от Katyonok

практикуюсь не только в сушах, но и в фотографии
пасиб!

Очень аппетитно!
А что это зеленое на роллах?

[Комическая сторона]

Сегодня сварила рис без заправки. Мне не понравилось.

[Katyonok]

Сообщение от gamina

А что это зеленое на роллах?

огурец