Вкусняцкий топик 5

[*tanchik*]

Сообщение от deny

А У ВАС БЕЗ НИХ?
А КАК ВЫ ДЕЛАЛИ БАБОЧЕК ИЗ ШОКОЛАДКИ?

да, у меня крем только сливки и маскарпоне
растапливаем шоколад на водяной бане(у меня было полторы плитки Альпен гольда, который никто не ел с другим более качественным будет лучше) рисуем на пергаменте бабочек, узорчик и так т.д. Затем делаем корнетик из пергамента(поясняю-кулечек) с маленьким отверстием, чтоб у меня не раскручивался я еще скотчем замотала. 4 штучки сдела заранее, размером чуть больше ладони. Потом растопленным шоколад в корнетик, верх закручивает, чтоб обратно не лез и обводим рисунок, выдавливая шоколад. потом в морозилку на несколько минут. как все закончится в корнетике, выбрасываю его и в новый кладу, по паре ложек. Чтоб бабочки крылышки так сложили, я нарисовала бабочку, этот рисунок сложила пополам, потом обратно разложила, нанесла шоколад и поставила на сгиб в книжку открытую в морозилку, чтоб середина рисунка лежала прямо на сгибе, а книжка была приоткрыта. потом все положила в контейнер и можно хранить в холодильнике. Кто рисует хорошо, можно вообще много чего сотворить, из меня художник никудышный и еще рисунок лучше делать тонко и линии дальше друг от друга, а то они растекаются потом и могут слиться в одну

[Tanyusha]

Сообщение от *tanchik*

да, у меня крем только сливки и маскарпоне
растапливаем шоколад на водяной бане

хочешь я тебе еще проще вариант расскажу

рисуешь бабочку на листке или распечатываешь
берешь кусок пергамента размером с бабочку, складываешь пополам, кладешь на этот рисунок сгибом на серединку бабочки - он просвечивает, можно закрепить скрепкой. при том варианте бабочки буду одинаковые, но не придется рисовать несколько штук

про шоколад - топить на бане можно конечно, но можно и в микроволновке, а то потом столько посуды мыть придется
сварачиваешь корнетик, кладешь туду 3-4 кусочка шоколада (корнетики маленькие, что бы в руке помещался) и не надолгу в мирковолновку. Шоколад тает прямо в корнетике, достаешь, верхушку подворачиваешь и рисуешь, шоколад закончился - все это добро выкидываешь и делаешь новый.

как сворачивать корнетик,ч то бы он не развалился - я уже писала... еще раз не повторю... мой моСК запутатется , но он именно сворачивается со сгибами, а не скручивается.

про морозилку - в морозилке шоколад может "вспотеть" поэтому его лучше подостудить при комн. темп, а потом доостудить в холодильнике... но если быстро надо, то и в морозилке можно. для рисования больше подходит какой-нибудь не шоколадный шоколад, где всакого растительного побольше... он не так быстро потом в руках тает.(у меня просто глазурь куплена).

[*tanchik*]

Сообщение от Tanyusha

хочешь я тебе еще проще вариант расскажу

рисуешь бабочку на листке или распечатываешь
берешь кусок пергамента размером с бабочку, складываешь пополам, кладешь на этот рисунок сгибом на серединку бабочки - он просвечивает, можно закрепить скрепкой. при том варианте бабочки буду одинаковые, но не придется рисовать несколько штук

про шоколад - топить на бане можно конечно, но можно и в микроволновке, а то потом столько посуды мыть придется
сварачиваешь корнетик, кладешь туду 3-4 кусочка шоколада (корнетики маленькие, что бы в руке помещался) и не надолгу в мирковолновку. Шоколад тает прямо в корнетике, достаешь, верхушку подворачиваешь и рисуешь, шоколад закончился - все это добро выкидываешь и делаешь новый.

как сворачивать корнетик,ч то бы он не развалился - я уже писала... еще раз не повторю... мой моСК запутатется , но он именно сворачивается со сгибами, а не скручивается.

про морозилку - в морозилке шоколад может "вспотеть" поэтому его лучше подостудить при комн. темп, а потом доостудить в холодильнике... но если быстро надо, то и в морозилке можно. для рисования больше подходит какой-нибудь не шоколадный шоколад, где всакого растительного побольше... он не так быстро потом в руках тает.(у меня просто глазурь куплена).

спасибо! учту на будущее особенно про микроволновку. А корнетик надо мне потренироваться складывать

[Wise]

Сообщение от ~Hunny Bunny~

А это моя первая лазанья, косяков много, сама знаю

Домашние говорят, что вкусная

Угощайтесь

C радостью угостимся Не знаю про косяки, но выглядит аппетитно)

Сообщение от dainty

Аххх
Кать, после твоих аппетитных фоток я всетки Это попробую наверное

Давно пора

[КубикВкруге]

Девушки, угощяйтесь очень летний вкус в этот зимний день

картошка с грибами

[S&V]

Сообщение от *tanchik*

поставила из сломанного фотика карту в комп, нашгла вкусненького для вас
хлеб ржано-пшеничный
бисквитный рулет с вареной сгущенкой(утилизатор)
панчо
а-ля тирамису сегодняшний в разрезе! вкусняха

Как все вкусно!

[S&V]

Захотелось мне сегодня печеной картошечки

[S&V]

Я тоже про лето вспомнила, про картошечку печеную в костре , и испекла ее в духовхе

[*tanchik*]

а я вашего сала хочу

[S&V]

Да сало действительно очень вкусное.
Женщина с краснодарского края регулярно привозит, всегда караулю ее.
Приезжайте, угощу!
А еще и линеечка , которой нельзя отказывать.