|
|
24.09.2011, 22:20
|
#1561
|
Элита
Регистрация: 11.01.2009
Адрес: Новый Петергоф
Сообщений: 2 157
|
1 Разница в диаметре на ваше усмотрение, в зависимости от вашей задумки, так же их можно сделать четко симметричным по оси, а можно сделать смещённым.
2. Я делала "шоколад на кипятке" это шоколадный бисквит достаточно мягкий со сливочно-творожным кремом, верх бисквит на сгущенке и сливочно-заварной крем. Ничего не укрепляла. Обоим тортам дала пропитаться, застыть под слоем сгущенки с маслом (покрытие под мастику), обтянула и дала ещё постоять в холодильнике. Нижний ярус делала на подложке, верхний с дрожью во всех частях тела перенесла на первый.
3. Т.к. Бей*кл*з продают только по 5 кг (самый маленький объем), то я купила для обтяжки и украшение 1 ведро белой цветочной пасты
4.Я взяла за основу пенопласт (нашла в коробке из под компьютера (боковые такие держатели), склеила их между собой клеем для потолочных плиток, потом приклеила к нему кусок картона, потом пищевую фольгу, потом сделал драпировку из ткани, так же приклеивая её клеем для плиток (поморочилась), потом положила белую салфетку-подложку под торт
Сейчас поищу ссылку на МК по подложке
http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/7238.html
|
|
Цитировать ·
|
24.09.2011, 22:25
|
#1562
|
Участник
Регистрация: 06.12.2010
Адрес: м.Ветеранов
Сообщений: 183
|
Цитата:
Сообщение от Богатство
1 Разница в диаметре на ваше усмотрение, в зависимости от вашей задумки, так же их можно сделать четко симметричным по оси, а можно сделать смещённым.
2. Я делала "шоколад на кипятке" это шоколадный бисквит достаточно мягкий со сливочно-творожным кремом, верх бисквит на сгущенке и сливочно-заварной крем. Ничего не укрепляла. Обоим тортам дала пропитаться, застыть под слоем сгущенки с маслом (покрытие под мастику), обтянула и дала ещё постоять в холодильнике. Нижний ярус делала на подложке, верхний с дрожью во всех частях тела перенесла на первый.
3. Т.к. Бей*кл*з продают только по 5 кг (самый маленький объем), то я купила для обтяжки и украшение 1 ведро белой цветочной пасты
4.Я взяла за основу пенопласт (нашла в коробке из под компьютера (боковые такие держатели), склеила их между собой клеем для потолочных плиток, потом приклеила к нему кусок картона, потом пищевую фольгу, потом сделал драпировку из ткани, так же приклеивая её клеем для плиток (поморочилась), потом положила белую салфетку-подложку под торт
Сейчас поищу ссылку на МК по подложке
|
Ой, спасибо большое!
__________________
|
|
Цитировать ·
|
24.09.2011, 22:25
|
#1563
|
Участник
Регистрация: 06.12.2010
Адрес: м.Ветеранов
Сообщений: 183
|
Цитата:
Сообщение от ШОК
пенопласт
|
Цитата:
Сообщение от ШОК
лучше сразу
|
Цитата:
Сообщение от ШОК
петтинис
|
Спасибо!
__________________
|
|
Цитировать ·
|
24.09.2011, 23:41
|
#1564
|
Мега-элита
Регистрация: 22.01.2008
Адрес: vk.com/cakes_by_alina
Сообщений: 3 530
|
Девочки я прощаюсь до 15 октября.
Без меня чур не собираться
__________________
Каждое блюдо - тайна повара!
|
|
Цитировать ·
|
25.09.2011, 02:16
|
#1565
|
Мега-элита
Регистрация: 15.10.2008
Адрес: Звездная
Сообщений: 4 711
|
Цитата:
Сообщение от Katik29
Спасибо!
|
я еще пилю мужем пенополистирол, 150 рублей в оби здоровенная пластина такая.
ее обворачиваю упаковочной бумагой, сверу клею подложку золотую, на которой уже собираю торт
__________________
Лучшая работа - это высокооплачиваемое хобби
|
|
Цитировать ·
|
25.09.2011, 02:17
|
#1566
|
Мега-элита
Регистрация: 15.10.2008
Адрес: Звездная
Сообщений: 4 711
|
Цитата:
Сообщение от LiC
Девочки я прощаюсь до 15 октября.
Без меня чур не собираться
|
будем ждать!!
__________________
Лучшая работа - это высокооплачиваемое хобби
|
|
Цитировать ·
|
25.09.2011, 15:20
|
#1567
|
Активный участник
Регистрация: 14.04.2008
Адрес: Просвет-мой дом родной
Сообщений: 456
|
Девочки-мастерицы, здравствуйте. Подскажите мне пожалуйста, какие щипцы для мастики лучше купить, гофрированные или гладкие и какой длины узор 13 мм или 20 мм и лучше покупать их по отдельности или набором 10 шт, что-то у меня глаза разбегаются от многообразия выбора инструментов (сейчас закупка в ОЗ идет).
А еще, какими красителями лучше красить мастику - порошковыми, жидкими гелевыми или просто жидкими, что-то я не нашла по этому вопросу информации, простите пожалуйста, если повторяюсь. Очень хочу научиться делать красивые тортики.
|
|
Цитировать ·
|
25.09.2011, 16:59
|
#1568
|
Активный участник
Регистрация: 18.02.2009
Адрес: Старая деревня
Сообщений: 351
|
Очень здорово!!!
Лепка захватывает=)
|
|
Цитировать ·
|
25.09.2011, 17:19
|
#1569
|
Элита
Регистрация: 30.10.2009
Адрес: Суоми
Сообщений: 2 889
|
|
|
Цитировать ·
|
25.09.2011, 21:29
|
#1570
|
Старожил
Регистрация: 06.07.2010
Сообщений: 1 460
|
Цитата:
Сообщение от Богатство
С вымешиванием парятся, потому, что не знают по ощущению, какой она должна быть, а её просто надо долго месить, дать отстоятся ( это о маршалоу, и только я пишу об этом уже раз в пятый, а я здесь пишу не часто) Теперь о покрытии: на первой странице есть ссылка о том как покрыть круглый и квадратный торт и там ничего нет о высушивании. Фигурки сушат для того, чтобы они держали форму, особенно в местах креплений и не только фигурки, но и отдельные части украшения торта, которые надо, чтобы торчали, как например на этом моем изделии
Извините за натюрморт вокруг, других фоток нет
люшечка, не обижайтесь, просто каждый новенький спрашивает одно и то же и часто уже никогда не возвращается. В этом вы сможете убедиться сами если в разделе рядом с названием в колонке "ответов" нажмёте на активную цифру ответов и увидите кто сколько пишет, нажмите на любую маленькую цифру и скорее всего попадёте на сообщение похожее на ваше и рядом ответы на них
|
Большое спасибо за ответы Буду пытаться что-то сотворить.Может и плохо получится,но я попытаюсь.
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|