НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСЯЩИЕ ДОБАВКИ
Холодный способ: уже вареные яйца подержать в соке (свекольном, морковном).
Горячий способ: положите яйца в кастрюлю, залейте их водой. Добавьте чайную ложку уксуса. Кипятите яйца 15 минут с натуральными красящими добавками, которые придают различные цвета.
Светло-красный -- свекла или черника.
Оранжевый - лук.
Светло-желтый - апельсины или лимоны, морковь.
Желтый - корни куркумы, скорлупа грецкого ореха.
Светло-зеленый - листья шпината, крапивы.
Зеленый - зеленые яблоки.
Синий или фиолетовый - листья красной капусты.
Бежевый или коричневый - кофе.
Яйц
а пасхальные.
Варят большие яйца с красителями 10 мин.
В горшок всыпать 1/4 фунта сандала, налить холодной водой, оставить на 12 часов. Вскипятить, добавить 1/2 лота (6,4 г) квасов, размешать, опустить яйца, кипятить 10 мин.
Можно красить в коричневый и тёмно-желтый цвет в отваре из чешуи лука.
В жёлтые тона - в отваре листьев молодой берёзы, ореха.
Народные рецепты предусматривают окраску яиц отваром из соцветий бузины, дрока красильного, зелёных околоплодников грецкого ореха, черники,
василька синего, которые дают фиолетовый, синий, зелёный, желтый и другие тона.
Если после окрашивания поставить яйца в этом же отваре на всю ночь в холодильник, то окраска будет более яркой.
Вот интересно, где они по весне Василек синий берут