Внесу свою лепту.
"Шоколадный кекс на пиве"
Состав:
- 2 яйца
- 110 г. сливочного масла
- 250 г. Сахара
- 200 г. муки
- 50 г. горького какао-порошка
- 50 г. тёмного шоколада
- горсть орехов (по желанию)
- 200 мл. тёмного пива
- 1 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
Взбить размягчённое масло с сахаром, добавить яйца, продолжая взбивать.
В отдельной миске смешать какао-порошок и пиво, тщательно размешать, чтобы не было комочков. Соединить масляно-яичную смесь с пивной, добавить просеянную муку, соду и разрыхлитель. Тщательно перемешать, должно получиться тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.
Шоколад поломать на мелкие кусочки или порезать ножом и вмешать в тесто, вместе с измельчёнными орехами.
Духовку разогреть до 180Ц.
Глубокую форму застелить пекарской бумагой и смазать маслом. Выложить тесто и разровнять. Выпекать примерно 40 минут (проверять на готовность лучиной). Готовый кекс остудить в форме и только потом аккуратно извлечь (удобнее использовать разъёмную форму).
и Марусенька
они у меня получились))) (муку просеивала, вводила за 2 раза и перемешивала очень аккуратно ложкой, держала до последнего в духовке, что получились немного темные
дочка Кристина 2005, сынок Димка 2009 и любимый муж
