Вкусняцкий топик 5

[Tanyusha]

Сообщение от Oriona

По мне так мультя вне конкуренции
АГ как духовка работает получается.У меня оч хорошая с грилем,и АГ у меня пылится(подарили давно)

ну, здесь как говорится на вкус и цвет фломасетры разные (с)

у меня духовка тоже хорошая

и вообще у нас в хозяйстве ничего не пылится, а мультю я так и не купила - не могу понять для чего она мне будет нужна

[Гусеница]

Сообщение от Герочка

ну вот и я :-)

рыбный торт (всем рекомендую, вкусно, делается быстро и блюдо необычное)

девочки, где взять рецепт этого чуда???????????

[Oriona]

Сообщение от Tanyusha

ну, здесь как говорится на вкус и цвет фломасетры разные (с)

у меня духовка тоже хорошая

и вообще у нас в хозяйстве ничего не пылится, а мультю я так и не купила - не могу понять для чего она мне будет нужна

А Вы купите мультю,и сразу поймете для чего она нужнаПросто незаменимая вещь)))
У меня муж теперь по утрам кашу естРаньше он сам что-то готовил с утра,т.к. я не встаю так рано.

Я кстати тоже раньше не думала,что она настолько отличная вещь.Еще и удивлялась когда девочки ее расхваливали

[Wise]

Сообщение от Гусеница

девочки, где взять рецепт этого чуда???????????

вот целый топ про него:
помогите приготовить рыбный торт

[Гусеница]

Сообщение от Wise

вот целый топ про него:
помогите приготовить рыбный торт

ого-го!!!! СПАСИБО
Пойду учиться

[Tinkin]

принесла...че попало...под руку
"картошка"



хлеб со шпинатом

[Tanyusha]

Сообщение от Oriona

А Вы купите мультю,и сразу поймете для чего она нужнаПросто незаменимая вещь)))

если я еще чего-нибудь куплю на свою кухню, то мне кажется муж меня со всем моим добром выселит

а незаменимых вещей не бывает

[Meyta]

Сообщение от Tinkin

принесла...че попало...под руку
"картошка"

Ммммммммммммммм, можно мне все-все картошки!

[romilko]

Сообщение от Мейта

Ммммммммммммммм, можно мне все-все картошки!

А чёй-то вам все картошки-одну чур мне,я очень ее люблю.

[Meyta]

Ну вот... )))))))))))))))))

А у нас сегодня опять буженина из МВ. И осваивала новый хлеб деревенский на опаре и свежих дрожжах. Муж сказал, что вкуснее не ел.



Деревенский хлеб


Опара (стр.117)


Я готовила половину порции получилась приличная буханка. Опару замесила и убрала на ночь в холодильник. Утром достала, подождала когда она станет комнатной температуры, сверху добавила остальные ингридиенты и замесила тесто ( в ХП на пицце 15 минут). Расстойку делала в расстоечном блюде TW, осталась довольна.
1 расстойка 1 час (потом обмять свернуть в шар)
2 расстойка 1 час (потом обмять свернуть в шар)
3 расстойка 30 минут
дальше автор пишет положить тесто в расстоечную корзину до увеличения вдвое, я сформировала круглую буханку и выложила на противень в духовку с включенной лампочкой где-то на час. Потом вытащила из духовки тесто, разогрела до 250С, внутри сбрызнула водой из пулливизатора, вставила противень. 3 минуты на 250 С потом минут 20 на 220С. Я пекла с термощупом до 98 градусов.

Приготовление теста:
Автор советует живые дрожжи растирать руками с мукой в крошку, добавить соль, воду и замесить тесто.