Будет сыта вся семья, ПОСТ не в тягость нам, друзья!

[magpie]

Сообщение от blueberry panda

для блинов все равно хотя бы ложка постного масла, но нужна(((
остальное меню продумали, а вот с выпечкой загвоздка

А у Вас вся остальная еда будет сырая? Или только на масло табу?

Я думала в Великий пост поминки только в субботу-воскресенье бывают...нет?

[magpie]

"Медовик"- 1 ст. теплой воды, 1 ст. сахара, 2 ст.л. меда размешать до растворения меда и сахара. Остудить. Добавить просеянную муку (до густоты сметаны), по 0,5 ст. изюма и орехов, ваниль (или цедру), соду с уксусом.
Перемешать. Выпечь.

"Манник"- 1 ст. воды, 1 ст. сахара, 1 ст. манки перемешать, оставить на 30 мин. Затем всыпать просеянную муку (до густоты сметаны), добавить ваниль (цедру или корицу), гашеную соду. Выпечь. Можно смазать готовый корж вареньем. Можно в тесто добавить какао. Белый и коричневый коржи можно уложить друг на друга и перемазать вареньем - получиться высокий торт.
Когда можно, в тесто можно добавлять 1-6 ст.л. раст. масла.

"Вишневый пирог" - 1,5 ст. воды, 1,5 ст. вишневого варенья (можно любое другое, но вишня вкуснее), 1 ст. сахара, 1 ст. орехов, ваниль (цедру) - перемешать, муки - до густоты сметаны, гашеную соду. Выпечь. Вместо воды можно использовать отвар из сухофруктов.

Еще по ссылочке хорошее печенье банановое:
http://forum.say7.info/topic25378.html

[blueberry panda]

Спасибо. про остальную еду не скажу, родственники в др городе, меня там не будет, просто позвонили, спросили. знаю, что все без масла точно. там вообще семья довольно строго поста придерживается, по пятницам чуть ли не голодают. а тут 9 дней как раз на пт выпали

[бурьяны]

Сообщение от blueberry panda

девочки, может у кого есть рецепт совсем постной выпечки? у родственников в пятницу помин, а по пятницам масло нельзя. вот ищут рецепт

Яблочный пирог:
1. Смешать 1 стакан сахара, 1 стакан маки, 1 стакан муки, 1 ч.л. соды.
2. Натереть на крупной терке 1,5 кг яблок.
3. Смазать форму и выложить слоями сухую смесь и яблоки, начинать заканчивать надо сухой смесью, всего должно получиться 3-4 слоя яблок, и 4-5 сухой смеси.
4. Вообще по рецепту надо сверху положить 80 грамм маргарина, но мне кажется и без него получится.
К яблокам можно добавить корицы.

[magpie]

Сообщение от бурьяны

Яблочный пирог

Варшавский яблочный пирог Без масла не пробовала

[Aнаcтасия]

Сообщение от бурьяны

Яблочный пирог:
1. Смешать 1 стакан сахара, 1 стакан маки, 1 стакан муки, 1 ч.л. соды.
2. Натереть на крупной терке 1,5 кг яблок.
3. Смазать форму и выложить слоями сухую смесь и яблоки, начинать заканчивать надо сухой смесью, всего должно получиться 3-4 слоя яблок, и 4-5 сухой смеси.
4. Вообще по рецепту надо сверху положить 80 грамм маргарина, но мне кажется и без него получится.
К яблокам можно добавить корицы.

не поняла. А как он будет готовиться?

[magpie]

Сообщение от Aнаcтасия

не поняла. А как он будет готовиться?

Там сухая масса (слои) во время выпечки пропитываются яблочным соком, а масло играет связующую роль, его в оригинальном рецепте 100 грамм, можно до 150...Нижний слой лучше делать поменьше, потому что у него яблоки только сверху. Но мне кажется без масла он не будет таким как нужно

[Aнаcтасия]

Сообщение от magpie

Там сухая масса (слои) во время выпечки пропитываются яблочным соком, а масло играет связующую роль, его в оригинальном рецепте 100 грамм, можно до 150...Нижний слой лучше делать поменьше, потому что у него яблоки только сверху. Но мне кажется без масла он не будет таким как нужно

после поста надо будет попробовать. Спасибо

[magpie]

Сообщение от Aнаcтасия

после поста надо будет попробовать. Спасибо

Не за что Я его и в мультиварке, и в духовке делала. Хорошо получается, только сахара меньше кладу

[magpie]

Не по теме, но может кому интересно
Сегодня в Исаакиевском соборе будет петь хор духовенства Санкт-Петербургской митрополии

http://www.choirfestival.ru/post_afisha_ru_12_img.html