куриная ветчина в молочном пакете (пошаговый рецепт)

[mamulin'ka]

При повторном изготовлении ветчины добавила немного мелко нарезанного шпика. Мне кажется, получилось сочнее

[Катюля]

Сообщение от basy2008

а вот и мое творение, вид не оченьполучился, но что успела сфоткать. умялось на раз-два. спасибо коброчка за чудо рецепт.

ммм...красота! Очень аппетитная фотка!

Сообщение от butenko

и я уже приняла участие в приготовлении чудо ветчины. все получилось. хотя была куча сомнений! очень вкусно, но чеснока переложила, но это не страшно. варила 2 часа, режется чудесно (нож натачила), не разваливается, всю ночь в холодильнике. в след раз оливки хочу

У меня утром тоже хорошо стала резаться, такие бутики получились - просто супер.

Интересно, а из свинины так можно сделать? Кто пробовал - поделитесь рецептом!

[mamaolegika]

Сообщение от Катюля

ммм...красота! Очень аппетитная фотка!

У меня утром тоже хорошо стала резаться, такие бутики получились - просто супер.

Интересно, а из свинины так можно сделать? Кто пробовал - поделитесь рецептом!

вроде кто-то писал свинина+говядина, что хорошо получилось

я кстати в итоге держала часа 4, все хорошо застыло, и резалось тоже

[мамаАля]

Сообщение от Катюля

ммм...красота! Очень аппетитная фотка!

У меня утром тоже хорошо стала резаться, такие бутики получились - просто супер.

Интересно, а из свинины так можно сделать? Кто пробовал - поделитесь рецептом!

Второй делала из свинины, тоже очень вкусно получилось. Правда у меня была свинячья лопатка, мне показалось суховато, хотя и сало добавляла. Наверное из шеи нежнее будет.

[Катюля]

ну что, на выходных закуплю пакетов и продолжу эксперименты))

[irinaand]

Сообщение от mamaolegika

муж увидел коробку в ххолодильнике и не отстал пока я не открыла ее) сказал вкусно и ему жалко ее есть
я кстати делала в пароварке, где-то 1.20 мин, и не в фольге а в рукаве для запекания, пакет клала горизонтально, немного желе вытекло, ободок не по всему кругу, но все равно красиво и вкусно
спасибо автору топика

Вот я тоже думаю, а зачем в пароварке фольгу? Надо тоже поробовать с рукавом.
Хорошая идея положить горизонтально, у меня дно не снимается с ярусов (у меня не Тефаль).

[Tatsianic]

Девочки, так а почему не положить пакет горизонтально, только разрезать его( после выпитого молока) надо вдоль, а далее все по рецепту. Тогда и желе не вытечет.

[Васся]

у меня несколько вопросов-
1. что будет если пакет положить горизонтально?
2. если в кастрюле варить несколько небольших пакетиков из под темы молока- сколько по времени?
3. в пароварке получается все можно делать так же? или есть различия?

[mamaolegika]

Сообщение от Васся

у меня несколько вопросов-
1. что будет если пакет положить горизонтально?
2. если в кастрюле варить несколько небольших пакетиков из под темы молока- сколько по времени?
3. в пароварке получается все можно делать так же? или есть различия?

1/ я клала горизонтально(с одной стороны ободок желе тонеький, с другой толстый
2. мне кажется одинаково
3.да все так же

[yamyam]

девочки, а у меня пакет из под молока Больша Кружка лопнул
варила недолго - где-то 1.10 всего, думала 1.5 и буду доставать,
желе конечно вытекло в кастрюлю, там все запузырилось, я как увидела - сразу вытащила, там бумага размокла и разбухла и в углу пакета дырка образовалась.
из нее все и вытекло
я замотала как могла скотчем ,
естественно, горизонтально пришлось положить,
потом в три пакета и поставила в холодильник
не знаю что там завтра будет
кажется, желе мне не видать