Посевная 2012 -- снова в путь!

[CHeerKY-wirKY]

Сообщение от El-Kruza

В прошлом году засушила 5 л черники - еле получилась литровая банка
Сушила в электросушилке

А вы прямо ягоды сушите? Не листики? Что-то стало интересно - думаю тоже попробовать - зимой в компот буду добавлять для разнообразия

[Grizelda]

Сообщение от El-Kruza

Еще забыла спросить : каким маслом лучше залить : рафинированным или нерафинированным?

Многим нравится не рафинированное, ароматное и более полезное масло. Я не люблю как раз за его ароматность. Поэтому все готовлю на "выхолощенном", а зря, наверное

Сообщение от natamasa

А как в бане сушите? Сколько времени, при какой температуре?
.

Температура разная, до 100 градусов доходит. Греются себе, пока баня топится, вися нанизанными на ниточки (нельзя их раскладывать на что-либо-замучаешься потом отдирать). И потом, когда она остывает тоже сохнут. Главное, за один раз они успевают всю жидкость отдать и на них уже не нападают червячки. Можно потом досушить где угодно, можно еще протопить.

[Mr.Klops]

Сообщение от klimova

Всем привет! Давно тут не была... Народ, весь топ уже не осилить. Расскажите-ка мне, кто в курсе, как обстоят дела с перцем ЛАСТОЧКА? Как он? Хорош? И еще про РУККОЛУ мне поведайте, плиз. Я тут ее впервые в жизни попробовала - понравилось, решила посадить. Как с ней обращаться?

Всем привет! Насчёт ласточки скажу, что и выращивать легко и болеет мало, мама моя предпочитает этот сорт давно и вполне довольна.

[Mr.Klops]

Девушки, сориентируете,если кто знает где в Невском районе можно купить семена-саженцы? В Максидоме и ОБИ не всегда качество,хотя выбор большой, а где ещё?Так уже хочется что-то прикупить на посадку, аж сил нет.

[natamasa]

Сообщение от Alen

Мне показалось, что больше всего пера было на Семейном луке. А сажать, как любой лук. Я в начале мая сажаю. Потом еще в середине июля его посадила второй раз.

А ещё он очень вкусный в салатах.
Именно репка семейного лука.
В прошлом году первый раз сажала и полюбила.

Сообщение от Grizelda

Температура разная, до 100 градусов доходит. Греются себе, пока баня топится, вися нанизанными на ниточки (нельзя их раскладывать на что-либо-замучаешься потом отдирать). И потом, когда она остывает тоже сохнут. Главное, за один раз они успевают всю жидкость отдать и на них уже не нападают червячки. Можно потом досушить где угодно, можно еще протопить.

Спасибо-спасибо.
Записала-запомнила.
Баня у нас часто топится.

[Эххх]

в бане грибы, даже белые- темнеют.В этом году купила Суховей- очень понравилось, грибы беленькие оставались.Пока не использовала, сотрудница говорит, что и размокают быстрее, чем из печки- бани.

[Grizelda]

Ага, черные становятся . Но меня это не останавливает, когда есть возможность высушить, совмещая полезное с приятным.

[Марусямба]

И меня в прошлом году постигла эпидемия валения помиков)) Внутренности выташила, вялила в духовке, потом сложила в банку, залила оливковым маслом, посыпала смесью прованских трав, добавила чеснок и острый перец (буквально пару колечек), т.к. хочу потом это масло для заправки салатов использовать. Можно потом банку пастеризовать, но мне уже было некогда и я микроволновке нагрела и закрыла))
Стоят в холодильнике как миленькие)

[rabmil]

А мы тоже в прошлом году сушку купили, в крауте, на 4 поддона, каждый поддон почти 4 см высотой, вентилятор снизу,так понравился, всю осень грибы сушили (1,5 наволочки получилось) главное не прилипает, если будет что из ягод попробую в этом году. Я это к тому что не берите с низкими поддонами, грибы сушить, яблоки будет неудобно.

да а старший (18лет) вообще фрукты овощи не ест, не хочет и все, за сезон клубники может с голоду с грядки съесть, да яблоком закусить, а вот только редис уважает.

[betmen]

Я опять о грибах.
У подруге мама под старый вишневый пень,как-то очистки от грибов вылила,не знают из-за этого или по какой другой причине у них теперь пень каждый год в опятах стоит.
В этом году будем старую ольху пилить,вот теперь думаю пень не выкорчевывать ,опят на нём развести.Так,что еще опят надо прикупить.