Вкусняцкий топик 5

[Завтра]

и так, дорогие мои. сделалал я брауни.оказзывается!!!!!!что все это дело надо было печь на пергаментной бумаге, .. на тарелке у меня красуютя не куски пирожных...а извините куски , напоминающие .... оой вообщем не знаю у кого они вызовут аппетит... Надо же чтоб попробовали, что это вкусно...((( не знаю что делать

[Королева Полуцикла]

Я пекла без бумаги в тефлоновом противне. Ничего никуда не прилипло.

[Mallory]

Сообщение от Завтра

и так, дорогие мои. сделалал я брауни.оказзывается!!!!!!что все это дело надо было печь на пергаментной бумаге, .. на тарелке у меня красуютя не куски пирожных...а извините куски , напоминающие .... оой вообщем не знаю у кого они вызовут аппетит... Надо же чтоб попробовали, что это вкусно...((( не знаю что делать

я пекла без бумаги, уже много раз - ничего никуда не прилипает.

[deny]

Думаю, не допекли. У меня тоже не липнет ни к керамическим формам, ни к тефлону

[луняшка]

Сообщение от romilko

Да,глазурь была мягкая,не как шоколад в плитках.Это ганаш-сливки 33% и шоколад нагреваете в ковшике в пропорции 1:1,чтобы шоколад растаял и добавила примерно 50 гр слив.масла. В этот раз у меня были сливки 22% пополам со сметаной,постепенно нагревала с шоколадом и постоянно мешала и в конце добавила масло.На след.день она конечно подзастыла,но все равно была мягкая(это видно по тому как черепашка в нее провалился).Если добавите больше шоколада по сравнению со сливками,то глазурь будет покрепче и тверже.

спасибо, обязательно попробую.

[луняшка]

Сообщение от deny

Думаю, не допекли. У меня тоже не липнет ни к керамическим формам, ни к тефлону

так брауни- это с недопеченой темы))))))
в любом случае корочки схватываются сразу. скорее всего просто неподходящая посуда была. по рецепту, действительно, на бумаге надо выпекать. и еще надо дождаться полного остывания.

[луняшка]

Сообщение от Мейта

Главное чтоб было желание, а умение придет в процессе!

Девочки, смотрите какой прикол высмотрела КАК БЫСТРО ОЧИСТИТЬ ЯЙЦО неужели так реально? Надо попробовать

класс!! надо попробовать

[deny]

Сообщение от луняшка

так брауни- это с недопеченой темы))))))
в любом случае корочки схватываются сразу. скорее всего просто неподходящая посуда была. по рецепту, действительно, на бумаге надо выпекать. и еще надо дождаться полного остывания.

Дык знаю же ж и люблю нежно Я так поняла, что брауни потекли в разрезанном виде

[Mallory]

Сообщение от deny

Дык знаю же ж и люблю нежно Я так поняла, что брауни потекли в разрезанном виде

если потекли - значит действительно недопеченые были.

[Королева Полуцикла]

Сообщение от Завтра

и так, дорогие мои. сделалал я брауни.оказзывается!!!!!!что все это дело надо было печь на пергаментной бумаге, .. на тарелке у меня красуютя не куски пирожных...а извините куски , напоминающие .... оой вообщем не знаю у кого они вызовут аппетит... Надо же чтоб попробовали, что это вкусно...((( не знаю что делать

В конце концов, можно украсить то, что получилось, сливками взбитыми, например... Для аппетитности