Вкусняцкий топик 5

[Lelechkin]

Сообщение от сКАТертью дорожка

Девы я в панике. Все что сохранилоcь в кулинарный блокнот, по мавовению волшебной палочки или моих шаловливых рук удалилось.
Рыдаю.

Вооот, там навостриться надо. Я сначала тоже поудаляла много чего. А вообще, как-то блокнот обычный мне больше нра. Или, как кто-то из девочек говорил, в ворде сохраняю и в папочку с подразделами.

[Lelechkin]

Девочки, а подскажите, пожалуйста, про творожные запеканки... Они у меня очень сильно оседают, после того, как я их из духовки достаю. Рецепты уже разные пробовала. Что не так делаю? Может их сразу не надо вынимать из духовки?

[TanjaSha]

У меня тоже все оседают. Я дружу только с одной творожной запеканкой: которую делаю в пароварке)))

[*tanchik*]

Сообщение от Герочка

нее, это просто на закваске
но она у меня получилась только с 3-его раза (я ж не ищу легких путей, я начала сразу с закваски ржано-пшеничной)
но зато теперь у меня есть и та, и та...

Саш, а где саму закваску брала? я просто делала закваску на кефире что ли. Что-то долго она бродила но хлеб мне не понравился, с откровенной кислиной

[Комическая сторона]

Сообщение от *tanchik*

из, орехи, мак)


сочувствую

Спасибо.

Сообщение от Герочка

мой первенец!
хлеб на закваске да еще и в духовке!

рецепта нет, все делала на глаз исходя из кол-ва закваски
это ржаной...
а завтра будет пшеничный!

И как первенец на вкус?

Сообщение от Lelechkin

Вооот, там навостриться надо. Я сначала тоже поудаляла много чего. А вообще, как-то блокнот обычный мне больше нра. Или, как кто-то из девочек говорил, в ворде сохраняю и в папочку с подразделами.

А это мысль. Спасибо.

[Tinkin]

Сообщение от Герочка

мой первенец!
хлеб на закваске да еще и в духовке!

рецепта нет, все делала на глаз исходя из кол-ва закваски
это ржаной...
а завтра будет пшеничный!

Саш, с почином! ну и как тебе?
муж ржет уже надо мной, называет ведьмой и говорит что у меня на кухне химическая лаборатория

кстати "картошку" я тоже делаю из сухарей, из ванильных, мне больше чем из печенья нравится.

[Герочка]

Сообщение от *tanchik*

Саш, а где саму закваску брала? я просто делала закваску на кефире что ли. Что-то долго она бродила но хлеб мне не понравился, с откровенной кислиной

кефирная наоборот говорят что сама скорая...
я делала сам вот тут рецепт http://mariana-aga.livejournal.com/56116.html

Сообщение от Tinkin

Саш, с почином! ну и как тебе?
муж ржет уже надо мной, называет ведьмой и говорит что у меня на кухне химическая лаборатория

угу! у меня тоже теперь у каждом углу по баночке
на вкус - как покупной который ржаной, такой круглый еще он продается обычно
но я таки не допекла немного.... в духовке то первый раз и не очень понимаю когда он готов... вроде нажимала на него и он отпружинивал, а снизу таки не очень пропекся

[AРИШЕЧКА]

Запеканка творожная с бананом и яблоком! Сверху ананасы)

[Natalya_K]

пицца

печеньки

кексики

[Mallory]

Сообщение от Natalya_K

пицца

печеньки

кексики

хочу всё