Вкусняцкий топик-6

[Wise]

ЛВ ужасно тормозит... в РВ есть рецепт " вологодские рогушки" Аня-Тинкин делала. Эт тож самое,что калитки.
http://www.arborio.ru/2009/07/17/kal.../#comment-3874 и вот еще рецепт.

"Проверенного" нет) т.к. я их не делала никогда.
Я покупаю их в Финляндии упаковками (они есть с картошкой, рисом и т.п., я люблю только с картошкой) фирмы Фазер) можно заморозить. Возможно, когда-нибудь руки дойдут самой сделать)) пока не дошли))

[МАЙское Трио]

у нас сегодня пирожки с картошкой и печенкой

[Н@ытик]

Девчонки приветики, как все аппетитно ..

[*tanchik*]

Саш, спасибо за фотки!!

Сообщение от Tanyusha

и в доказательство того что я все успела

в общем вот такой он получился



пы.сы.... он абсолютно ровный, это фотография кривая и правый бок у него не завален

Шикарно.хотя у тебя не бывает по-другому

Сообщение от Meyta

Мне рульку и кусочек тортика и сушу и всего остального!

А у нас к чаю лепешка АЛЬМОЙШАВЕНА и к вечеру битое стекло

форму, говоришь, обновилаСказочно

Сообщение от Wise

калитки вкусно! (карельские пирожки которые)

мне парочку

[Julyanna]

Девочки-мастерицы ! Приветик я к вам))
если не против - поделюсь с вами своими блюдАми


Вообщем блюдо для двоих)

http://s012.radikal.ru/i319/1010/c8/4e9e9f85a609.jpg

Берем мяско(свининка) перчим, солим, всякие привправки добавляем,посыпаем с права белым кунжутом, а с лева часть- лучок. Сверху помидорки.
_____________________ ... ___________________
http://s011.radikal.ru/i317/1010/12/a4f11f3d055f.jpg

Добавляем на правую сторону порезанный чеснок и зелень...немного майонеза.
_____________________ ... ___________________
http://s012.radikal.ru/i321/1010/7a/fe608b4e6e74.jpg

На помидорки тоже майонезика
_____________________ ... ___________________

http://s011.radikal.ru/i315/1010/da/2b773b7455f2.jpg

немного шафрана
_____________________ ... ___________________

И в духовку до готовности...пока не будет вот такой красоты)

http://s008.radikal.ru/i304/1010/20/b855bca6ffdc.jpg

Блюдо готово....Слева (где побольше) для меня, а справа для него)))

Приятного аппетита)

[Иринка-Радуга]

читать топик просто невозможно!
всё так аппетитно! подпишусь)

[bonita]

Сообщение от Вася Ю

А я экспериментировала с рецептом из контакта
Ржаной тарт с творогом, маслинами и кедровыми орешками



Ржаное тесто мне очень понравилось, а вот начинка, на вкус нашей семьи, не очень ... Только мама моя в восторге. Но есть большой простор для дальнейшего эксперимента. Оливок я положила меньше, чем у автора, и рада. Как и тому, что не стала класть огурцы. Вообще, нам нравится более нежное что ли...

А кто вообще что делает из ржаной муки (кроме хлеба)?

А скопируйте плз рецепт сюда, а то что-то не открывается страничка

[Королева Полуцикла]

Сообщение от bonita

А скопируйте плз рецепт сюда, а то что-то не открывается страничка

РЖАНОЙ ТАРТ
Цитирую Ольгу Мартиросян
"По мотивам рецептов Юлии Костенич и Кати Хорошиловой. Спасибо им большое! Пирог - просто улет!
Я немного изменила рецептуру под себя)))
Итак, для тарта:
1 ст.ржаной муки
0,5 ст.пшеничной муки
100 гр.охлажденного сл. масла
1/2 ч.л.разрыхлителя
1 яйцо, щепотка соли.
Перемешать муку с солью и разрыхлителем, натереть на терке масло, добавить яйцо и все хорошо вымесить. Тесто должно получится пластичным. Отставить его пока в сторонку и приготовить начинку.
Начинка: 400 гр.творога, 2 яйца - взбить в блендере, получится кремообразная масса. Добавить в нее порезанный пучок зелени( укроп, петрушка, зеленый лук) 1-2 дольки давленного чеснока, 2 мелкопорезанных маринованных огурчика, перец. Попробуйте массу на вкус - если требуется чуть досолите, хорошо перемешайте.
Ржаное тесто раскатайте в круг, чуть больше размера вашей формы( у меня форма 26 см). Выложите, сформируйте бортики. Затем положите начинку, разровняйте. Сверху обильно посыпьте кедровыми орешками и выложите маслины. Запекайте в заранее разогретой духовке при 180 гр. - 20 минут. Приятного!"

Второй раз я отнеслась внимательнее к изначальному вкусу творога. Выбирала практически пресный, некислый и добавила кроме соли чуть сахара. Авторская начинка показалась нам островатой и перенасыщенной. Поэтому я добавила только маленький чесночек, рубленный базилик и кедровые орешки. Мне понравилось больше.

[зенит]

Сообщение от nengirit

Выходные не прошли даром:
Рулька
(вываренная в пиве, а затем запеченная - с медово-горчичной корочкой)

Напишите , пожалуйста ,подробный рецепт рульки .

[Mallory]

Сообщение от зенит

Напишите , пожалуйста ,подробный рецепт рульки .

тоже интересно
ни разу не делала