Хлебопечка! Что за зверь?!

[forget-me-not]

Сообщение от Катя И.

Сегодня пекларжаной на кефире с сыром
Первый раз получился такой ровный купол у ржаного

1,5 ч.л. дрожжей
300 гр пшеничной муки
200 гр ржаной муки
1,5 ч.л. соли
1,5 ст. л. сахара
2 ст.л. сухого молока
2 ч.л. растворим кофе
1 ст.л. аграма
2 ст.л. растит масла
сыра маленькими кубиками (сколько не жалко
300 мл кефира (у меня была активия)
100 мл чайной заварки
лопатка для ржаного. Вначале на пельмени по окончании на режим ржаной

А если у моей печки нет режима пельмени? есть только просто замес теста дрожжевого и программы выпечки (вместе с замесом уже), что делать?

А запах кофе не сильный получается?

[rica]

Сообщение от olgan75

Девочки, делить рецептами кулича! Будем пробовать!

Кухельгоф в мулинексе, 100% кулич. И вкусный зараза.

[rica]

Сообщение от Терция

А Вы не будете покупать аграм? Очень хочется взять на пробу грам 100-200... Но доехать туда в будний день мне невозможно.

Я если поеду, то обязательно куплю и на вас. Киньтесь телефоном в личку.

[lisicha]

Девочки, хочу начать печь ржаной хлеб
Сколько для первого раза брать агама, солода и т.п??

Пошлю мужа в волшебный магазин, так что если кому проще забрать с Чернышевуской, стучите в личку

[Реlikan]

У моих родителей есть хлебопечь. Последний раз мама мне лишь цену в магазине на хлеб называла, на мой вопрос, чего сами не выпекаете, ушла в сторону. Я к тому, что если семья большая и вы готовы выпекать сами хлеб регулярно, то нужна, если нет, то пылью покрывается хлебопечка. Хлеб из печи хранится не очень долго, либо становится не очень мягким и свежим. Когда-то мы выпекали регулярно, потом стало в лом всем. -)

[belk@]

Сообщение от VElenaS

У моих родителей есть хлебопечь. Последний раз мама мне лишь цену в магазине на хлеб называла, на мой вопрос, чего сами не выпекаете, ушла в сторону. Я к тому, что если семья большая и вы готовы выпекать сами хлеб регулярно, то нужна, если нет, то пылью покрывается хлебопечка. Хлеб из печи хранится не очень долго, либо становится не очень мягким и свежим. Когда-то мы выпекали регулярно, потом стало в лом всем. -)

У нас семья из 4-х человек, пеку каждый день. Хранится хлеб из хлебопечки минимум 3 дня, потом я из него сухарики делаю, потому не могу сказать, сколько максимально. С магазинным хлебом и рядом не лежал по вкусовым качествам. Старшая после покупки хлебопечки магазинный хлеб не ест совсем, только домашний. У меня хлеб не черствел ни разу. После выпечки даю ему полность остыть на решетке, потом убираю в пакет. Правда корочка становится мягкой, чтобы снова стала хрустящей, достаю из пакета и даю полежать 2-3 часа. Можно рассчитать, сколько стоит буханка домашнего хлеба. Но думаю, что гораздо важнее, что домашний хлеб без всевозможных добавок и консервантов. И опять же разнообразие. Я добавляю специи, семечки, в сладкий хлеб - орехи, цукаты, изюм... Вариантов множество, потому не надоедает.

[Ватрушкина мама]

У нас вот тоже не черствеет.. Пекла в ночь на вторник - он и сейчас мягонький и вкусный. Пеку раз в неделю чёрный, раз в неделю белый с добавками "здоровыми" - цельнозерновыми, отрубями, зёрнами, хлопьями и т.д. Семья из 3-х человек, едим хлеба мало.
Ну и плюс тесто делаю: кексы, пельмени, вареники и раз в неделю пицца.

Пылью не покрывается


Спасибо за рецепт хлеба на Кефире, на днях попробую и расскажу!

[Катя И.]

Сообщение от forget-me-not

А если у моей печки нет режима пельмени? есть только просто замес теста дрожжевого и программы выпечки (вместе с замесом уже), что делать?

А запах кофе не сильный получается?

Режим пельмени это просто замес в течении 20 мин без дальнейшего подхода теста. Вы можете включить и просто программу тесто и после первого замеса выключить и перейти на режим ржаной. Наверное и на основном режиме можно попробовать сделать.

[Ватрушкина мама]

Сообщение от rica

Кухельгоф в мулинексе, 100% кулич. И вкусный зараза.

озвучьте рецепт , пожалуйста

Девочки, завтра еду в АДИ за специями. Если кому-нибудь что-то нужно из рядом живущих -- без проблем возьму.
Пишите прямо в личку. Телефон - в профиле есть.

[Катя И.]

Сообщение от lisicha

Девочки, хочу начать печь ржаной хлеб
Сколько для первого раза брать агама, солода и т.п??

Пошлю мужа в волшебный магазин, так что если кому проще забрать с Чернышевуской, стучите в личку

Сейчас они вроде не меньше 1 кг продают