|
|
01.12.2007, 21:57
|
#181
|
Старожил
Регистрация: 21.04.2003
Адрес: пл. Мужества
Сообщений: 1 415
|
А зерен я уже пыталась много положить, но они цвет черным не делают, вообще я черный хлеб делала без закваски, а на кефире, на пиве, может именно закваска дает черный цвет, нет?
|
|
Цитировать ·
|
01.12.2007, 22:42
|
#182
|
Старожил
Регистрация: 17.04.2003
Адрес: Ульянка
Сообщений: 1 043
|
Я знаю, что во многих рецептах для цвета добавляют кофе, какао или заварку. На закваске сама не делала, не знаю... Солод, по идее, темный - наверное, когда его добавляют, хлеб темнеет.
__________________
Алина, Аленка (21.10.03) и Ванюшка (22.04.06)
|
|
Цитировать ·
|
01.12.2007, 22:44
|
#183
|
Старожил
Регистрация: 21.04.2003
Адрес: пл. Мужества
Сообщений: 1 415
|
На заварке делала, не получился черный, а кофе и какао привкус не дают? Надо попробовать. Солода у меня нет
|
|
Цитировать ·
|
02.12.2007, 01:03
|
#184
|
Ветеран
Регистрация: 05.06.2007
Адрес: Светлановский пр.
Сообщений: 953
|
Кто отруби искал?они часто продаются в аптеке.
|
|
Цитировать ·
|
02.12.2007, 18:29
|
#185
|
Старожил
Регистрация: 17.04.2003
Адрес: Ульянка
Сообщений: 1 043
|
Я искала, спасибо!
Mignonne, да вроде нет привкуса..
__________________
Алина, Аленка (21.10.03) и Ванюшка (22.04.06)
|
|
Цитировать ·
|
04.12.2007, 13:55
|
#186
|
Guest
|
Цитата:
Сообщение от козюля
Вот-вот,у нас то же самое!Такая-же хлебопечка.Весь хлеб,который готовиться долго,получается замечательно,а тот,который скорый,какой-то непропеченый.Я потом врубаю режим кекс и допекаю.
|
А у меня не получилось допечь даже с помощью режима "кекс" .Пробовала 3 разных рецепта. А что вы делаете с рецептами для "скорого" режима? Печете их на "специальном"?
|
|
Цитировать ·
|
04.12.2007, 15:07
|
#187
|
Ветеран
Регистрация: 13.11.2006
Сообщений: 773
|
Рецепт взят с форума Good-cook
Хлеб на йогурте
Я готовлю этот хлеб в хлебопечке, быстро и удобно. - 3 1/3 стакана муки
- 200 мл йогурта ( кефира, простокваши)
- 1 яйцо
- 50 мл теплой воды ( зависит от размера яйца, вода+ яйцо должны быть 100 мл)
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. меда ( отмеряйте ложкой из-под масла, тогда мед не прилипнет)
- 2 ч.л. соли
- 1 1/4 ч.л. сухих дрожжей
Все закинуть в хлебопечку на режим цельнозернового хлеба.
Я сама опробовала этот хлебушек - действительно просто и вкусно. Йогурт покупала Валио - ванильный, просто натурального в магазине не нашла. В самом хлебе привкуса ванили не чувствуется. Выпекала как на режиме основной выпечки (4 часа), так и на режиме Multigrain (5 часов). На последнем режиме хлебушек поднялся выше.
А еще мне сегодня принесут солод , буду осваивать новые хлебушки!!!
|
|
Цитировать ·
|
05.12.2007, 12:25
|
#188
|
Элита
Регистрация: 16.02.2005
Сообщений: 2 292
|
А в каких магазинах в Москве это все продается?
|
|
Цитировать ·
|
05.12.2007, 13:56
|
#189
|
Старожил
Регистрация: 17.04.2003
Адрес: Ульянка
Сообщений: 1 043
|
В Москве есть фирма "Дома-хлеб" - если не ошибаюсь, их адрес http://doma-hleb.narod.ru - они находятся на ВДНХ, вот там и продается.
Ну скажите же кто-нибудь, а у нас-то кто-то до Смоленской доехал?
__________________
Алина, Аленка (21.10.03) и Ванюшка (22.04.06)
|
|
Цитировать ·
|
05.12.2007, 14:01
|
#190
|
Ветеран
Регистрация: 13.11.2006
Сообщений: 773
|
Также в Москве есть магазины Бахетле, там вроде есть
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|