МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[Lavrik]

Сообщение от LaPineda

Рецепт рыбы по-чешски я знала давно под именем "Драники с рыбой". Только отдельными оладушками на сковородке жарила.
Сегодня сделала пирожком в мульте, добавила сыр с зеленью.

Подскажите пож., а как вы переворачиваете в мульте?
я никак не могу запеканку-то перевернуть,все разваливается, а тут целый пирог

Поделитесь пож. технологией переворачивания

[Julant]

Сообщение от ИРИНЭ

обычные-это тесто,а внутри начинка.а я линивые хочу,там творог с мукой вроде смешивается,если я что то не путаю и кидается в кипящую воду.хочу их точный рецепт,не могу найти.

http://www.good-cook.ru/forum/topic6531.html Вот например Что-то аж и мне их захотелось

[Иришечка]

Сообщение от ИРИНЭ

обычные-это тесто,а внутри начинка.а я линивые хочу,там творог с мукой вроде смешивается,если я что то не путаю и кидается в кипящую воду.хочу их точный рецепт,не могу найти.

http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=117

[LaPineda]

Сообщение от Lavrik

Подскажите пож., а как вы переворачиваете в мульте?
я никак не могу запеканку-то перевернуть,все разваливается, а тут целый пирог

Поделитесь пож. технологией переворачивания

Не знаю, как надо правильно Я делаю так:
кастрюльку накрываю доской разделочной и смело переворачиваю. Потом еще раз накрываю другой доской и опять переворачиваю. А вот потом уже надеваю кастрюльку на пирожок и переворачиваю в последний раз.
Описывать дольше чем делать все быстро на самом деле

[IriNik]

Сообщение от LaPineda

Не знаю, как надо правильно Я делаю так:
кастрюльку накрываю доской разделочной и смело переворачиваю. Потом еще раз накрываю другой доской и опять переворачиваю. А вот потом уже надеваю кастрюльку на пирожок и переворачиваю в последний раз.
Описывать дольше чем делать все быстро на самом деле

А еще можно вместо первой доски использовать вставку для пароварки.

[Lavrik]

Сообщение от LaPineda

Не знаю, как надо правильно Я делаю так:
кастрюльку накрываю доской разделочной и смело переворачиваю. Потом еще раз накрываю другой доской и опять переворачиваю. А вот потом уже надеваю кастрюльку на пирожок и переворачиваю в последний раз.
Описывать дольше чем делать все быстро на самом деле

Спасибо буду еще тренироваться видимо у меня руки....
я когда переворачиваю запеканку (она просто очень "сочная" или "мокрая" что ли у меня) она не равномерно отлипает от дна и может сложиться пополам уже на доске... поэтому готовлю ее одностороннюю
спасибо

[LaPineda]

Сообщение от Lavrik

Спасибо буду еще тренироваться видимо у меня руки....
я когда переворачиваю запеканку (она просто очень "сочная" или "мокрая" что ли у меня) она не равномерно отлипает от дна и может сложиться пополам уже на доске... поэтому готовлю ее одностороннюю
спасибо

А смазывать надо перед приготовлением чем-нибудь!

[Lavrik]

Сообщение от LaPineda

А смазывать надо перед приготовлением чем-нибудь!

смазываю скорее думаю что мало пропекаю, нужно подольше готовить, то тогда начинают края "зажариваться" поэтому то и хочу переворачивать,чтобы с двух сторон готовилась

[Иришечка]

Сообщение от Lavrik

смазываю скорее думаю что мало пропекаю, нужно подольше готовить, то тогда начинают края "зажариваться" поэтому то и хочу переворачивать,чтобы с двух сторон готовилась

Всегда посыпайте манкой еще...после смазывания....не прилипает тогда.

[Lavrik]

Сообщение от Иришечка

Всегда посыпайте манкой еще...после смазывания....не прилипает тогда.

спасибо за совет попробую