Цитата:
Сообщение от kisa-kart
Я так поняла, что надо перемешать молоко после кипения и яйца со сметаной - все вместе и потом опять до кипения все довести? А яйца от кипящего молока не сворачиваются сразу?
И что такое ТС от TW? И где ты брала марлю?
Здорово!!! Я буду жить на Замшина, 37, в новом доме, если знаешь...........Мы там с 1 февраля ремонт делать будем, а к лету переедем.
|
Яйца со сметаной сначало нужно перемешать до однородной массы, потом вылить в кипящее молоко, а потом ждать пока все не свернется (минут 5 обычно).
ТС от TW - это Термосервирователь от Tupperware, в нем сыр делать удобно, и потом сыр как раз получается размером с сырницу этой же фирмы
Но можно и без него, я знаю, что многие просто марлю с сыром кладут между двух разделочных досок. Марлю купить можно в аптеке.
Вот описание ТС с сайта:
В37 Термосервирователь (3 л)
Размеры контейнер
Объем 3 л
Длина 23 см
Ширина 23 см
Высота 14 см
Размеры вставка
Объем 2,5 л
Длина 21,5 см
Ширина 21,5 см
Высота 9,5 см
Скажите «Да!» здоровому питанию! Незаменимый помощник в быстром приготовлении полезных блюд – йогуртов, различных круп, креветок.
Описание:
Термосервирователь состоит из контейнера, вставки-дуршлага и крышки 4-го класса.
Термосервирователь имеет гранулированную поверхность, а сверху по его периметру проходит широкий кант, благодаря которому емкость удобно переносить.
Крышка выполнена таким образом, что оседающий на ней конденсат, минуя дуршлаг, стекает по стенкам емкости прямо на ее дно. Кроме того, крышка защищает фрукты и овощи от насекомых.
Возможности использования:
В Термосервирователе можно тщательно вымыть ягоды или виноград.
В изделии также удобно размораживать курицу или фрукты. Жидкость, образующаяся при размораживании фруктов, стекает на дно контейнера, так что потом ее можно собрать и сохранить для дальнейшего использования, например, для приготовления фруктового льда, в случае, если вы размораживаете фрукты.
При отваривании клецок можно поступить следующим образом: когда они всплывут в кипящей воде, их вместе с жидкостью можно перелить во вставку-дуршлаг и накрыть крышкой. Под закрытой крышкой они «дойдут». При этом можно с уверенность сказать, что клецки не развалятся и в течение долгого времени будут оставаться теплыми.
Рис, макаронные изделия и цветную капусту отваривают в течение пяти минут в кипящей воды. Затем вместе с жидкостью пересыпают в Термосервирователь, где они доходят до готовности. Преимущества такого метода приготовления в том, что вы экономите электроэнергию, а продукты не перевариваются и не разваливаются
В Термосервирователе можно потушить рыбу, а также разогреть сосиски или бланшировать персики, помидоры, миндаль, приготовить йогурт.
Гарантия на изделия Tupperware® 30 лет.
Цитата:
Сообщение от kisa-kart
Салима, а ты какое молоко покупаешь? И сыр солоноватый получается или нет? И сколько его можно в хол-ке хранить? Хочу сначала из 1 литра молока попробовать, тогда все в 2 раза меньше получается?
Торопыш, конечно подстригись!
|
Молоко обычно беру пискаревское, но это не принципиально. А соль смотря сколько положишь - я один раз вобще забыла ее положить, так делала очень вкусные бутерброды из этого сыра с вареньем
Замшина 37, видимо, недалеко, у меня 27 дом
