|
|
21.04.2009, 13:33
|
#11
|
Участник
Регистрация: 13.02.2009
Адрес: заграница
Сообщений: 250
|
Посмотрите в польских, у нас в польских магазинах отличный творог, вкуснее, чем в русских.
|
|
Цитировать ·
|
22.04.2009, 02:52
|
#12
|
Элита
Регистрация: 01.03.2007
Сообщений: 2 911
|
Цитата:
Сообщение от Кузькина мать
н-дааа, я как-то по-другому это себе представляла... долго как-то и заморочно... а по сравнению с ним тот творог который продается в русских магазинах, крастьянский что ли, не помню как называется - совсем плох? или может быть можно делать сырники из обычного коттеж чиза?
|
Второй способ, без сквашивания молока, достаточно быстро. Ставишь кастрюлю в духовку, а потом откидываешь на дуршлаг. Мне кажется, что несложно. Но стоит ли даже эта возня того, не знаю. Мой муж утверждает, что этот творог существенно лучше творога из русского магазина. На мой вкус - оба хороши. По себестоимости домашний будет дешевле и без консервантов, но сколько этого творога нужно на одну семью? Я давно делала детям творожок маленькими порциями в кастрюльке с водяной баней. Большие порции стала делать совсем недавно с подачи мужа. Буду ли и дальше делать - жизнь покажет.
А что касается сырников, то мне такой творог жалко на них пускать. Я их делаю из обычного cottage cheese'а, только отжимаю его в марле предварительно, иначе эта сыворотка горит на сковородке.
|
|
Цитировать ·
|
22.04.2009, 02:54
|
#13
|
Элита
Регистрация: 01.03.2007
Сообщений: 2 911
|
Цитата:
Сообщение от TLC
Посмотрите в польских, у нас в польских магазинах отличный творог, вкуснее, чем в русских.
|
В нашей местности польских магазинов практически нет.
|
|
Цитировать ·
|
22.04.2009, 03:05
|
#14
|
Наш человек
Регистрация: 26.11.2004
Адрес: Пискаревка-Калифорния
Сообщений: 6 098
|
у нас сырники и ленивые вареники едят все в промышленных масштабах, а в русский магаз мне всегда не по пути, да и как подумаешь - вот щас я на 20 баксов куплю творога - так и жаба придушивает буду морально готовиться делать творог самой...
__________________
Мать Кузьмы (01.06.2005) и Тихона (20.09.2007)
|
|
Цитировать ·
|
23.04.2009, 04:28
|
#15
|
Элита
Регистрация: 01.03.2007
Сообщений: 2 911
|
Цитата:
Сообщение от Кузькина мать
у нас сырники и ленивые вареники едят все в промышленных масштабах, а в русский магаз мне всегда не по пути, да и как подумаешь - вот щас я на 20 баксов куплю творога - так и жаба придушивает буду морально готовиться делать творог самой...
|
Да, понимаю... У меня тоже сын до них сам не свой (мелкая же предпочитает оладушки). И меня тоже жаба душит пускать творог из русского магазина на сырники. Поэтому и использую для них, в основном, cottage cheese из Trader Joes, где покупаю большинство молочных продуктов.
Но, кстати, "русский" творог сейчас есть не только в русских магазинах. Есть такой магазинчик Oakmont Market, может Вам с руки туда заезжать. Хозяин мексиканец. Хорошие дешевые фрукты-овощи и многие русские и средиземноморские продукты, в том числе и творог. Теперь в русском магазине меньше чего нужно. А еще в Costco стали продавать Russian style творог по две упаковочки (можно найти в отделе, где сыры). По вкусу мне он меньше понравился, но на сырники вполне подойдет.
|
|
Цитировать ·
|
25.04.2009, 21:07
|
#16
|
Участник
Регистрация: 05.04.2009
Адрес: Невский
Сообщений: 136
|
Круто,я думаю стоит попробовать.
|
|
Цитировать ·
|
26.04.2009, 20:43
|
#17
|
Элита
Регистрация: 21.03.2006
Адрес: родной ЮЗ olena-ladyroxy@yandex.ru
Сообщений: 1 726
|
Цитата:
Сообщение от ГаляВ
Плохо, что выход продукта не очень большой, и много сыворотки. Хотя ее тоже можно "в дело " пустить.
|
Сывороткой очень хорошо волосы ополаскивать или в ванну добавлять - волосы шелковые становятся, кожа как у младенца. А можно с соком смешать - а-ля коктейль, у меня ребенок очень любит, и полезно очень.
__________________
все отлично
http://vkontakte.ru/club21101528 реснички, маникюр-педикюр и депиляция
|
|
Цитировать ·
|
30.04.2009, 15:35
|
#18
|
Участник
Регистрация: 18.11.2008
Адрес: где-то на Юге...
Сообщений: 180
|
А почему просто не сварить скисшее молоко???Часов так 4-5????Старый деревенский способ,без всяких заквасок.
__________________
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
|
|
Цитировать ·
|
30.04.2009, 18:50
|
#19
|
Наш человек
Регистрация: 26.11.2004
Адрес: Пискаревка-Калифорния
Сообщений: 6 098
|
варить 4-5 часов????
|
|
Цитировать ·
|
30.04.2009, 19:09
|
#20
|
Ветер перемен
Регистрация: 25.10.2003
Адрес: Страна Утренней Свежести
Сообщений: 7 755
|
Небось еще и постоянно помешивая))
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|