|
|
05.04.2012, 23:18
|
#11
|
Ветеран
Регистрация: 29.09.2009
Сообщений: 638
|
У меня родственники на Кубани держали. Наверное, и меня кормили, но не говорили об этом. Я до сих пор была уверена, что их для меха разводят... Тогда все шапки шили из них. А вот оказывается, наверное, и я этих крыс кушала...
|
|
Цитировать ·
|
06.04.2012, 00:50
|
#12
|
Элита
Регистрация: 20.09.2010
Адрес: не в Петербурге
Сообщений: 1 912
|
Цитата:
Сообщение от Марина888
ну тут видимо у каждого свои ассоциации, просто я у крольчатины даже запах не перевариваю не то, что вкус, а курицу всегда обожала, ну мама боясь, что я нутрию есть не буду, первое время мне говорила, что это курица я еще удивлялась, что у нее косточки в ножках какие-то странные
|
Вот я тоже запах крольчатины не люблю, а нутрия мне на вкус как крольчатина, но без характерного запаха. Причем у кролика не мясо мне воняет, а жирок; хотя, может это мои тараканы.
__________________
забудьте о правилах - и ваш ум будет спокоен (с) джордж эйд
|
|
Цитировать ·
|
06.04.2012, 10:22
|
#13
|
Участник
Регистрация: 10.02.2012
Сообщений: 171
|
Мясо нутрии самое диетическое.Я ела и котлеты из нутрии и тушёную.Тушёная нутрия очень похожа на крольчатину.
В основном нутрии разводят в Литве,там это мясо в магазинах про-ся.В Питере не разу не видела-не в магазинах,не на рынках,исли только у фермеров можно купить.
|
|
Цитировать ·
|
06.04.2012, 10:42
|
#14
|
Мега-элита
Регистрация: 20.08.2007
Адрес: Приморский район
Сообщений: 4 147
|
Нутрия , это наверно одно из не многих животных которое следит за гигиеной.Перед тем как что либо съесть, нутрия тщательно моет это. Не знаю почему нутрия не получила распространения в Питере, но на юге России(Ставропольский и Краснодарский край), мясо нутрии широко используют в пищу. Это мясо не приедается, не несет в себе каких либо болячек (их разводят почти в естественной среде и поэтому не надо их лечить).Внешне очень похоже на кролика(если без шкуры).Из него очень вкусные шашлыки.
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2012, 11:54
|
#15
|
Участник
Регистрация: 23.06.2009
Адрес: Приморский р-он
Сообщений: 135
|
Всем спасибо за комментарии.Почитав все что вы написали, у меня так и не сложилось мнение об этом продукте.Наверно в этом разделе нет заводчиков)))). Придётся самой попробовать)))Потом расскажу .
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2012, 12:29
|
#16
|
Активный участник
Регистрация: 30.11.2011
Адрес: Малвейра, Португалия
Сообщений: 364
|
Кэтти! Я - не заводчик, конечно, но мой папа очень долгое время (несколько десятков лет) держал нутрий, а сейчас нутрии есть у моего брата, поэтому "что за зверь" - нутрия и какое у нее мясо и что из него приготовить, я знаю не понаслышке:сама ела и видела как живут, развиваются, питаются эти интересные, чистоплотные зверьки.
Чтобы нутрии хорошо развивались, им нужно создать условия, приближенные к естественным: они любят купаться, плавать и постоянно что-нибудь грызут. То, что едят берут лапками и едят, как белки. Вчерашнюю, прокисшую, заветренную еду - ешь сам, нутрия есть не будет. Очень любит нутрия молодые веточки деревьев - сгрызет и проглотит, не оставит и щепочки.
В доме моих родителей готовили из нутрии все: тушили, жарили, варили, делали котлеты, шашлыки и даже пельмени - все получалось очень вкусным, без всяких посторонних запахов и привкусов. Сравнить мясо нутрии с каким-нибудь другим - сложно, оно ни на что не похоже: я бы сказала, что это мясо похоже немного на кролика, но нет неприятного кроличьего запаха; можно сравнить с курицей, но оно насыщеннее, чем курица; по цвету напоминает телятину, но нежнее ее и по содержанию железа мясо нутрии превосходит телятину: железа в нутрии столько же, сколько в печени. А вот по поводу аллергии трудно сказать, потому что аллергия - это строго индивидуально, единственное, что могу сказать уверенно, что мясо нутрии не напичками антибиотиками (зверек не подвержен всяким-разным заболеваниям, как кролик, например, чтобы его колоть и не нуждается в пищевых добавках-стимуляторах роста (как курица,которая до забоя постоянно "сидит" на стимуляторах и только за две недели до забоя ее переводят на натуральные корма), потому что прекрасно растет, развивается и размножается, питаясь чистым зерном, сеном, травой и ветками.
Ну, вот так коротко, что сразу в голову пришло. Будут конкретные вопросы - спрашивайте, с удовольствием отвечу, чего не знаю, спрошу у брата, он, помимо того, что имеет опыт разведения нутрий еще и ветеринар.
__________________
Жизнь надо прожить так, чтобы там, наверху, обалдели и попросили повторить.
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2012, 15:46
|
#17
|
Наш человек
Регистрация: 10.03.2008
Сообщений: 5 203
|
в Краснодарском крае разводят нутрий... Когда приезжаю к свекрови на Кубань (они и кроликов, и нутрий разводили), иногда берем на рынке тушку нутрии. Честно говоря, мне мясо нутрии не нравится (специфический привкус), крольчатина гораздо вкуснее.
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2012, 15:50
|
#18
|
Частый гость
Регистрация: 28.10.2010
Адрес: Удельная
Сообщений: 83
|
Мясо нутрий очень вкусное, мне оно напоминало индейку, нежнейшее, его и жарить и тушить и на шашлык, а печенка нутика, просто безумно вкусна. Мы нутиков держали, очень забавные зверушки....к нам как в зоопарк, приходили соседи наблюдать за ними.
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2012, 22:39
|
#19
|
Ветеран
Регистрация: 08.04.2009
Адрес: Питер
Сообщений: 971
|
Цитата:
Сообщение от Kэтти
Всем добрый день. А есть здесь те, кто пробовал нутрию? У моей подруги, ребенку, из-за пищевой аллергии посоветовали есть диетическое мясо. Крольчатина сразу пришло на ум, но обзвонив знакомых пришли к выводу, что в настоящее время кролика пичкают огромным количеством лекарств что бы он дожил до забоя. Нам подкинули идею с нутрией. Кто нибудь ел это животное? Почитала в интернете, в Польше например пользуется большой популярностью, а у нас в Питере я никогда не видела его в продаже.Поделитесь своими впечатлениями? Ну и адресами где купить.
|
нутрия-это большая крыса . Черного или серого цвета
Папа мой разводил их, следовательно и ели их , но я в детстве была очень брезгливой, поэтому какое на вкус сказать не могу , мясо темного цвета
__________________
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2012, 23:14
|
#20
|
Активный участник
Регистрация: 30.11.2011
Адрес: Малвейра, Португалия
Сообщений: 364
|
Цитата:
Сообщение от glamurzik
Мясо нутрий очень вкусное, мне оно напоминало индейку, нежнейшее, его и жарить и тушить и на шашлык, а печенка нутика, просто безумно вкусна. Мы нутиков держали, очень забавные зверушки....к нам как в зоопарк, приходили соседи наблюдать за ними.
|
Да, зверьки очень забавные, наблюдать за ними очень интересно: чистюли такие - постоянно чистят свою шубку, а как интересно лапками еду из кормушки берут, прям, как маленькие человечки...
Цитата:
Сообщение от mandarinka777
нутрия-это большая крыса . Черного или серого цвета
Папа мой разводил их, следовательно и ели их , но я в детстве была очень брезгливой, поэтому какое на вкус сказать не могу , мясо темного цвета
|
нутрии бывают не только черного и серого цвета: серого разных оттенков, белого, лимонного...
__________________
Жизнь надо прожить так, чтобы там, наверху, обалдели и попросили повторить.
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|