21.03.2010, 19:30
|
#11
|
Наш человек
Регистрация: 04.05.2008
Адрес: Ручьи
Сообщений: 7 343
|
вот, девочки подсказали:
Цитата:
вы ели суп в ресторане в Икее? он суп-пюре
мелко-мелко режем шаьпиньоны и лук: я беру на кастрюли 4,5 л 8-9 мелких грибов, 2 небольших луковицы - это жарим. Хорошо бы добавить в зажарку укропа
картошку натираем именно на мелкой терке, бросаем в кипящую воду, постоянно помешиваем, чтобы эта взвесь не пригорела. Поварили немного картофель, складываем в кастрюлю нашу зажарку, как закипит, льем в кастрюлю 0,5л жирных сливок, я беру 33% и добавляем немного муки через сито. Доводим до кипения, солим по вкусу. Суп готов! Очень вкусно получается
Картофелин 4-5 надо, причем больших. Но это скорее зависит от того, кто как любит: погуще\пореже.
|
правда, сливки, пожалуй, не самая постная составляющая... но можно же всегда варьировать)
|
|
Цитировать ·
|