греческий салат

[nezabvennaya]

Сообщение от surad

Ну да, можно, но такая дороже сразу раза в два.

А если дешевле, то можно и руками поломать, как получится На вкусе ну никак не отразится!

[В_И_К_У_Л_Я]

Сообщение от Катя И.

Я вместо маслин люблю каперсы добавлять

Лучше не вместо маслин, это ж вкуснотень такая и то и другое Правда муж меня маслины не ест, ничё не понимает

Сообщение от surad

Девочки, а как у вас получается нарезать фету, чтобы она не развалилась в руках? У меня всегда такая проблема.

Смачивайте нож в холодной воде почаще и спокойно нарежете всё кубиками

Сообщение от nezabvennaya

А вы покупайте уже нарезанную брынзу в рассоле и будет вам щастье!

ну всё-таки она немного не такая, я , например, не из-за стоимости, а люблю именно большим куском, которая мажется, а не как резиновенькая ( кот. кусочками продаётся)

Ещё читала-по телеку смотрела-кит салат лучше рвать руками, и паприка обязательно красная д.б ( не жёлтый и не зелёный)
для заправки лучше оливковое масло и базилик

[Чукса]

спасибо! сколь-ко всего нового узнала!
обожаю этот салат!

[ekat_s]

В греческий салат пекинску капусту, каперсы и соевый соус не кладут.

[Александр]

Сообщение от ekat_s

В греческий салат пекинску капусту, каперсы и соевый соус не кладут.

[В_И_К_У_Л_Я]

Сообщение от ekat_s

В греческий салат пекинску капусту, каперсы и соевый соус не кладут.

Сообщение от Александр

Ну и чего , расскажите свой рецепт, человек просит вообще-то
Или можете только посмеяться над другими, неумными типа?
вот!

Сообщение от generalova000

Девы, милые, подскажите рецептик греческого салата.

[Александр]

Сообщение от В_И_К_У_Л_Я

Ну и чего , расскажите свой рецепт, человек просит вообще-то
Или можете только посмеяться над другими, неумными типа?
вот!

Ерунда, не обижайтесь Я не со зла.
Мы тут все на форуме умные, добрые и красивые. Чесслово.

Кладите чего угодно. Как любой, не "дизайнерский" а "народный" салат, греческий единственного правильного рецепта не имеет.

Общий принцип для "народных" салатов с домашним сыром везде одинаковый - свежие сезонные овощи, домашний сыр и заправка по вкусу. А дальше - простор для фантазии от дома к дому и от раза к разу.

Салат с брынзой я называю "болгарским", с сулугуни - "грузинским", с адыгейским сыром - понятно, с фетаки - "греческим" а с моцареллой - "итальянским". С солёным творогом иногда делаю, называю "литовским". А если дома есть только "росийский", то салат прокатывает под названием "от шефа"

Заправка - растительное масло, желательно холодного отжима.Для "южных" салатов - оливковое, для "северных" - подсолнечное. Плюс - навороты по вкусу. Можно настоять масло на травках (или купить уже настоянное), можно капнуть капельку ароматного уксуса, а можно разболтать в масле чутка незлой "европейской" горчички. Прогреть (но не пережечь) масло с порезанной долькой чеснока - тоже вариант.

Остальные ингридиенты, кроме сыра, на вкус повара. Но согласитесь, пекинская капуста в салате, который мы собираемся назвать "греческим" - звучит немного смешно

[Черешня]

Я делаю соус:масло,лимон.сок,маленьк.зубчик чеснока давленого,соль,перец,немного орегано. Потом крупно нарезанные овощи поливаю соусом,перемешиваю. А сверху брынзу, и уже не мешаю. А брынзу,как выше писали, можно мокрым ножом резать.

[zimmar2006]

....... Но согласитесь, пекинская капуста в салате, который мы собираемся назвать "греческим" - звучит немного смешно

Но если не "пекинская капуста", то что вместо нее? В этом блюде ведь есть какие-то листья. Может это что-то типа качанных или цветных салатов?

[oksasha]

Сообщение от surad

Девочки, а как у вас получается нарезать фету, чтобы она не развалилась в руках? У меня всегда такая проблема.

покупайте " правильную" брынзу - Фетаксу - и по вкусу выигрывает, и режется очень ровненько, не крошится.