Как сварить творог из молока?

[Чеширский кот]

Сообщение от veda

лучше не кипятить. а на водяной бане...я о простоквашном твороге

Да кстати. У меня мама если из простокваши, то именно на водяной бане делает.

[Перламутровая]

литр кефира + 1,2 -1,3 литра молока и на огонь чуть больше среднего. когда разопрет скинуть на сито чтоб стекло.

[Ola_M]

Спасибо всем за ответы!
Я все время делала ребенку творог из кефира, думала, может из молока что-то совсем другое получается Но нет, точно такой же творог, чуть менее кислый

[moonlaker]

Я люблю с лимонным соком делать. Молоко вливаю в кастрюлю литр, туда выдавливаю сок из половинки лимона. Ставлю на огонь. Дальше все, как обычно. Вкусно и полезно!

Интересно про лимонный сок, обязательно так сделаю, а сколько сока вливаете, чуть-чуть?