Салат из куры с грибами. Помогите!)

[Нюркин кот]

Делаю слоями
-чуть-чуть картошки
- сыра чуть-чуть
- куриная грудка вареная порезанная
- сыр тертый
- шампиньоны жареные с луком (но не маслить сильно и без воды что бы получилось)
- яйцо
- майонезом обмазываю как сельдь под шубой (чуть поменьше майонеза) и сверху посыпаю довольно густо сыром.


Между слоями можно мазать майонезом (особенно слой картошки и куры), шампиньоны лучше брать свежие, не замороженные.



Съедают обычно первым

[Нюркин кот]

Тоже попробовала покупной и назывался он вроде Ленинградский, хотя может это и название спонтанное

[Romina]

[QUOTE=Таня s;27285771]Делаю слоями
-чуть-чуть картошки
- сыра чуть-чуть
- куриная грудка вареная порезанная
- сыр тертый
- шампиньоны жареные с луком (но не маслить сильно и без воды что бы получилось)
- яйцо
- майонезом обмазываю как сельдь под шубой (чуть поменьше майонеза) и сверху посыпаю довольно густо сыром.


Между слоями можно мазать майонезом (особенно слой картошки и куры), шампиньоны лучше брать свежие, не замороженные.


вот этот рецепт похож! буду пробовать его сотворить))))а грибы солить надо при жарке? и вообще,что солить?

[kattrin]

мне кажется, что с картофелем чем-то на оливье смахивает... картофель несколько утежеляет этот салат
но каждому свое

[Нюркин кот]

Я грибы когда жарила, то солила. Грудку куриную тоже, но мне больше нравится запеченая в фольге, более нежная и сочная. Хотя сварить ее проще, конечно. Картошку обычно варю в мундире, не солю. И люблю когда слои остаются пышными, не утромбовывать.
На оливье он не похож, ему свой вкус придает жареные грибы и сыр. Но согласна, что главное не увлечься картошкой - только чтобы еле тарелку прикрыло. и Довольно питательная вещь, как все салаты с майонезом.

[Ёлк@ подмосковная]

Мой фирменный: этот салат и "уходит" первым!
Слоями: курочка, лук полукольцами, морковь свежая, грибы обжаренные. Каждый слой промазать майонезом.
Я использую не грудку, а всю курочку. Грудка все же суховата.
Лук мариную минут 30 (пока готовлю остальные ингредиенты). Раньше просто ошпаривала лук кипятком, но попробовала мариновать-получается пикантней.
Все слои у меня получаются 2 раза.Последний слой свежая морковка, ее густо покрываю майонезом и украшаю как правило "розочкой" из морковки: нарезаю морковку вдоль тонко-тонко овощечисткой и из этих пластинок сворачиваю розочку.

[Ёлк@ подмосковная]

На НГ украшала салат, как знаменитый "Подсолнух"

[беська]

красотищща какая)))))

я делала на нг такой салат (разлетелся моментально, оч вкусный:
Грудку куриную отвариваю, грибочки обжариваю и тушу с лучком, (лучше лесные конечно, но я делала с шампиньонами, тоже вкусно), тушу тёртую морковку (по количеству гдето столько же, сколько грибов с луком). грибы с лучком смешиваем с морковочкой, добавляем немного консервированной фасоли(кто не любит - можно и без неё, салат всё равно получается бесподобный), измельчаем пару варёных яичек и всё смешиваем, добавляем мелко нарезанную куриную грудочку. по вкусу добавляем майонез. А украшение - это уже дело Вашей фантазии.
приятного аппетита)

[Romina]

морковку вместе с грибами тушить или отдельно?

[Julia17062006]

А я делаю так. Отвариваю куриную грудку, обжариваю грибы с луком, штуки три-четыре вареных яйца, соленые и свежие огурцы. Заправляю майонезом. Всем очень нравится!