Какие ваши любимые приправы?

[Леди Сотофа]

Я тоже из готовых смесей только хмели-сунели из пользую - к мясу разному. А так травки сушеные - орегано, прованские травы, тимьян. От базилика фанатею сейчас - кладу везде практически.
А вот еще вспомнила - для мидий и рыбного супа использую специальную сместь "для мидий".
Всегда в доме есть сместь перцев и просто черный перец. Ну и корица, гвоздика - для глинтвейна.

[Verochka]

Черный перец! И смеси перцев!

[adelante]

люблю кардамон в бульоны (семя) и молотый к мясу
карри к курице - всегда смешиваю порошки специй сама по желению - темный, светлый, острый, нежный и т.д.
кориандр+красный перец = приправа для моркови по корейски (обожаю)
к баклажанам хмели-сунели - тоже собственного изготовления
кяммун (молотая зира) - это наше все, и к соусам и к мясу и к овощам, а зира-семя к плову обалдеть
в котлеты и фарши - базилик, эстрагон
из свежей зелени - киндза - моя любимая

[лимонная птица]

Сообщение от adelante

люблю кардамон в бульоны (семя) и молотый к мясу
карри к курице - всегда смешиваю порошки специй сама по желению - темный, светлый, острый, нежный и т.д.
кориандр+красный перец = приправа для моркови по корейски (обожаю)
к баклажанам хмели-сунели - тоже собственного изготовления
кяммун (молотая зира) - это наше все, и к соусам и к мясу и к овощам, а зира-семя к плову обалдеть
в котлеты и фарши - базилик, эстрагон
из свежей зелени - киндза - моя любимая

подскажите,где покупаете?обыскалась уже

[а-жена]

Магазин Гималаи 1.я Советская, там где пешеходная зона (прям напротив помойки, не ошибетесь)

[а-жена]

Я люблю зиру, асафетиду, нежный карри, черную соль (всюду ее сыплю), и последний хит из латвии Мексиканская смесь Канчита (там их было три мексиканских, но эта...)

[adelante]

Сообщение от лимонная птица

подскажите,где покупаете?обыскалась уже

если Вы про молотый кардамон, то могу поделиться
http://www.forum.littleone.ru/showth...6#post29192316
а к сожалению семени осталось совсем чуть чуть

[Бараш]

А подскажите ,пожалуйста, где можно купить такие травки и перцы ? На рынках или в лентах,каруселях бывают?

[adelante]

Сообщение от Бараш

А подскажите ,пожалуйста, где можно купить такие травки и перцы ? На рынках или в лентах,каруселях бывают?

да сейчас везде все продается, но лично для меня есть два главных условия - специи должны быть свежими и без химии, т.е. без всяких там глютоматов и т.д. Вот однажды купила на рынке барбарис, а он заплесневел на следующие сутки.

[лимонная птица]

Сообщение от а-жена

Магазин Гималаи 1.я Советская, там где пешеходная зона (прям напротив помойки, не ошибетесь)

опять этот загадочный магаз!сколько раз его искала-ну вот нету и все!теперь буду искать по помойке

Сообщение от adelante

если Вы про молотый кардамон, то могу поделиться
http://www.forum.littleone.ru/showth...6#post29192316
а к сожалению семени осталось совсем чуть чуть

спасибо,я правда счас в отпуске,буду только через пару недель