Байпас это когда обе трубы отопления (прямая и обратная) как бы закольцованы и уже после закольцовывания ставятся краны, т.е. батарею можно снять в любой момент просто перекрыв краны и не вызывая сантехников для слива воды. Дешевые регуляторы температуры могут засоряться, те что подороже не должны, вот тут посмотрите (
http://www.vesta-trading.ru/catalog-4.3.htm), и в самом магазине ещё проконсультируйтесь, в весте грамотные консультанты, я им доверяю, номер карты отправил в личку.
