Если термос металлический - оставьте его в покое и заваривайте только травки. У меня ничем не получилось избавиться от запахов. Теперь отдельный для трав и отдельный для кофе мужу на работу.
Ещё я подозреваю, что в основном запах удерживает даже не колба (пемолюксом поёршить хорошенько), а все эти крышечки с прокладочками

)