как повкуснее приготовить куриные котлетки

[ангел М]

Сообщение от Baiser_aerien

Я с курицой делаю рубленные котлетки. Для этого необходимо нарезать мелкими кусочками (через мясорубку не пойдет) 1 кг. курятины, добавить 2 яйца, 4-5 ст.ложек майонеза и 2 ложки крахмала. Смесь посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать. Жарить котлетки на разогретой сковороде в небольшом количестве масла с двух сторон до образования золотистой корочки.
По желанию в смесь можно добавить зелень, лук или чеснок (с ним вкуснее).
Котлетки получаются очень нежными и вкусными.
Если хочется более диетический вариант, то майонез замените на сметану или вообще откажитесь от них (это не испортит вкус). Так же при наличии антипригарной сковороды можно слегка (чтоб только схватились) обжарить котлеты на сухой сковороде, а затем потушить их в кастрюле в небольшом количестве воды.
Приятного аппетита!!!

рубленные котлетки это нечто! сама на ЛВ начиталась, так теперь всем семейством их нежно любим)

[Настасья Филип-повна]

Мое сугубо личное мнение: куриные котлетки должны быть рубленными.
На днях дали мне рецепт, мы остались в восторге!!!
Рубленое мясо, сельдерей (зелень), соль и перец.
Все.
ОБАЛДЕННО!!!

[TzymbalNata]

А если еще тертый сыр добавить..
М-ням вкуснотища!

[Алена610]

В середину котлетки кладу кусочек сливочного масла, а потом жарю - котлетки получаются более сочными

[Лимурчик]

Сообщение от Алена610

В середину котлетки кладу кусочек сливочного масла, а потом жарю - котлетки получаются более сочными

еще добавляю мелко порезанную зелень, тогда душистыми получаются.
Рецепт рубленных котлеток очень соблазнительный, обязательно попробую сделать!