Цитата:
Сообщение от Наталюта
У меня бабулька варила так, я тоже придерживаюсь этого рецепта:
Обязательно нужны свежие лесные грибы!!! ( из сушеных и не пытайтесь - не получится)
Оптимально: белые+ немного подберезовиков ( для сопливости  )
Режем грибы , ставим их варить в небольшом кол-ве воды (потому что еще потом будем молоком разбавлять). Варим в течение часа. в это время пассируем репчатый лук, чистим и режем картошку. В кипящий бульон с грибами добавляем лук, картошку и молоко (примерно 1:1 с бульоном). Солим и варим до готовноти картошки минут 10-15. Пряности и специи никакие е добавляем - иначе забьете вкус грибов. Подаем соляночку со сметаной.
Приятного аппетита. |
спасибо!!!
очень похоже! прочитала, представила будто у плиты стою мелкая, а моя бабулечка, которой теперь уже нет с нами
, готовит.
Она только из свежих это блюдо и готовила.
Цитата:
Сообщение от Наталюта
+ немного подберезовиков ( для сопливости ) |
Вспомнила, что подберезовики, если их собрали в дождь или вообще на болоте водянистые попались, бабуля их "лягухами" называла
