| |
|
26.10.2009, 15:05
|
#11
|
|
Элита
Регистрация: 08.08.2007
Сообщений: 1 673
|
если для котлет, то долго и тщательно его вымешиваю.
|
|
Цитировать ·
|
|
26.10.2009, 16:37
|
#12
|
|
Гость
Регистрация: 20.10.2009
Адрес: ул. Красивых Молдавских партизан
Сообщений: 26
|
свинина + говядина (можно немного барнины), пропускаю через мясорубку. Добавляю лук,чеснок, соль, яйцо, ( булку размочить в сливках)Хме́ли-суне́ли .
|
|
|
Цитировать ·
|
|
26.10.2009, 17:27
|
#13
|
|
Элита
Регистрация: 19.06.2007
Адрес: Выборгский район
Сообщений: 2 151
|
Цитата:
Сообщение от lastochka nicka
Делаю 50*50 курицу с говядиной и еще треть от этой массы лук. Ну а дальше - в зависимости от того, что готовить, идут разные добавки. Я бывает, сделаю фарша килограмма 2 сразу, делю на порции и в морозилку. Для двоих человек (я и муж) - очень удобно: пришел с работы вечером, достал порцию, разморозил, вот те котлетки на вечер и утро (или что там еще задумано).  |
ладно 2, я сразу килограмм 5 делаю. Моим обжоркам все мясное и вкусное подавай. А фарш частенько меня спасает.
Я делаю его из говядины, свинины, лука и соли. А разные добавки - к разным блюдам.
__________________
Сколько живу, не могу понять двух вещей: откуда пыль берется и куда деньги деваются.
Деньги - зло. Придёшь в магазин, прямо зла не хватает.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
27.10.2009, 19:03
|
#14
|
|
Участник
Регистрация: 22.10.2009
Сообщений: 135
|
ОДНОЗНАЧНО ГОВЯДИНА С ЧЕМ-ТО
|
|
|
Цитировать ·
|
|
28.10.2009, 01:10
|
#15
|
|
Хранитель
Регистрация: 27.02.2007
Адрес: spb.ru
Сообщений: 10 281
|
Цитата:
Сообщение от matveikasa
ОДНОЗНАЧНО ГОВЯДИНА С ЧЕМ-ТО
|
я бы не была так категорична ...
__________________
Давать советы все не прочь, не зная, как себе помочь.
Кто хочет - ищет пути, кто не хочет - причины......
|
|
|
Цитировать ·
|
|
28.10.2009, 14:10
|
#16
|
|
Участник
Регистрация: 20.08.2009
Адрес: пр.Испытателей
Сообщений: 109
|
Смотря, что Вы собираетесь готовить. Можете перемолоть говядину и свинину, можете добавить курицу и индейку. Если Вы собираетесь его готовить изделие не сразу, то лук, булочку ( для котлет) и т. д. не добавляйте
|
|
|
Цитировать ·
|
|
28.10.2009, 15:33
|
#17
|
|
Старожил
Регистрация: 13.02.2008
Сообщений: 1 151
|
Можно влезу!!А какое мясо вы покупаете для фарша(вырезку,окорок,карбонат,шею или что???) 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
28.10.2009, 17:04
|
#18
|
|
Участник
Регистрация: 22.10.2009
Сообщений: 135
|
Что подешевле! Это же фарш!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
17.01.2010, 01:06
|
#19
|
|
Ветеран
Регистрация: 14.04.2007
Адрес: метро Большевиков
Сообщений: 680
|
Спасибо вам, девочки!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
17.01.2010, 11:43
|
#20
|
|
Мега-элита
Регистрация: 28.08.2007
Адрес: Юбилейный кварталь
Сообщений: 3 546
|
я делаю фарш из духовой говядыны и шеи свиной 50 на 50,много лука,соль перец
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
