Подскажите салат без майонеза

[Мур]

Вот тут посмотрите, может, понравится что

[Капля росы]

Сообщение от Rosaliak

хм....а если например в оливье положить сметанку???

это ужасно просто У меня один знакомы так часто делал, попробовала, мне не понравилось

[Rosaliak]

Сообщение от Капля росы

это ужасно просто У меня один знакомы так часто делал, попробовала, мне не понравилось

а я вот майонез не ем - типа на диете, так что уже привыкла. Насчет просто соглашусь

[wasilisa]

Оливье со сметаной - это невкусно!

[Розмари]

В нашей семье это один из любимых салатом с маслом.

Отварной язык (свиной), маринованные огурцы, болгарский перец режете соломкой, зелень мелко крошите, перемешиваете, солите по вкусу, заправляете маслом. Перед подачей посыпаете натертым на терке яйцом, сваренным вкрутую (не перемешивайте!).

[ЭленН]

всем большое спасибо! эти все рецепты знаю хотелось чего то новенького без сметаны и майонеза

[Zmeika]

Беру семгу или лосося слабой соли режу кубиками, туда же кубиками огурчик свежий и авокадо (можно заменить вареной картошкой) туда же петрушечки побольше, свежемолотого перчика заправляю смесью лимонного сока и соевого соуса (можно в этот соус еще ложечку горчички добавить). При желании всю эту вкуснятину можно положить на подушку из рукколы.
А еще очень люблю натереть свежую морковочку, сыр, туда же петрушечки, чесночка и заправить все это активией несладкой.

[пупс]

1. Отварная свекла натертая на терке + немного грецких орехов + пару зубчиков чеснока натертых на терке + горсть зерен граната, немного посолить, заправить оливковым маслом.

2. Большой пучок листового салата нарезать достаточно мелко (можно использовать салат белая дача, я беру смесь 4-х салатов), пучок зеленого лука нарезать мелко, 10 перепелиных яиц отварить вкрутую, очистить и порезать на половинки, 50 гр. твердого сыра (например российский или пармезан) натереть на терке, 1 большую сельдь с/с очистить от костей и кожи и порезать кусочками 2х2 см. Чуть-чуть посолить, поперчить свежемолотым черным перцем, заправить соком 1/2 лимона и 3-4 ст. ложки рафинированного подсолнечного масла. Все хорошо перемешать в большой салатнице. Под водку - очень хорошо идет.

3. 5 крупных картофелин отварить в мундире, остудить, очистить, порезать кусочками средней величины, положить в салатник (нужен очень большой, или разбить на 2 салатника), залить 10 ст. ложками оливкового масла. Упаковку замороженной зеленой фасоли (450 гр.) отварить, остудить и добавить к картошке. Туда-же добавлять: 2 желтых болгарских перца очищенных от кожицы и порезанных кусочками средней величины, пучок зеленого лука порезанного мелко, 1 небольшую красную луковицу порезанную тонкими полукольцами, 20 шт. каперсов, 15 шт. помидор-черри порезанных на половинки, 10 шт. перепелиных яиц отваренных вкрутую, очищенных и порезанных на половинки, 2 банки тунца в масле (масло слить, тунец раскрошить). Все аккуратно перемешать. Отдельно сделать заправку: 10 ст. ложек оливкового масла смешать с 2 ст. ложками винного уксуса, соком 1 лимона, 2 ст. ложками дижонской горчицы (только дижонской!), посолить, поперчить свежемолотым черным перцем, все немного взбить. Подавать отдельно салат и отдельно заправку, каждый смешивает в тарелке самостоятельно. Салат сложный и не бюджетный, но очень вкусный и сытный, можно использовать как отдельное блюдо, а не как салат.

[Nadyn]

тертая отварная свекла 2шт.+ гранатовый сок (2 ст.л.)+ минут через 20 зернышки граната. Знаю, что иногда туда режут меленько лук или трут сыр

[helenka_k]

Попробуйте, нам с подругами понравился, дамский такой салатик
Салат «Весточка»
кедровые орешки - 1/4 стакана
изюм без косточек светлый - 1/4 стакана
филе куриное - 1 шт.
оливковое масло - 1 ст. ложка
уксус - 1/4 ч. ложки
сок 1 апельсина
соль
Обжарьте орехи. Отварите куриное филе, мелко нарежьте его, чтобы кусочки были такого же размера, как орехи и изюм.
Залейте изюм апельсиновым соком, проварите несколько минут. В результате этого он превратится в божественную ягоду, которая изменит вкус обычных продуктов, если им повезет оказаться с ним в одной тарелке. Соедините изюм с другими ингредиентами. Полейте салат соком. И, наконец, добавьте масло, смешанное с уксусом и солью.
Это изначальный рецепт.
Как всегда рекомендую пробовать, все ингредиенты брать можно в произвольном количестве. Получилось вкусно. Подавала на листьях салата, можно завернуть в листики, сделав трубочку.

Еще такой делали, но он попроще:
Салат с копченой колбасой и зел. горошком
500 г. белокочанной капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 100 гр. копченой колбасы, 3 ст. ложки консерв. зел. горошка, зелень петрушки и укропа, соль, уксус 3%, раст. масло по вкусу
Капусту мелко нашинковать и слегка перетереть с солью.. Морковь и яблоко очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой, копченую колбасу нарезать мелкими кубиками. Все соединить, добавить зел. горошек, мелко измельченную зелень, перемешать, заправить уксусом и раст. маслом.