| |
|
27.11.2009, 15:22
|
#11
|
|
Небожитель
Регистрация: 03.04.2009
Адрес: пр.Солидарности 3
Сообщений: 18 158
|
Я не промываю просто сливаю и заливаю свежей водой.
__________________
.... В себе уверена вполне.И светлый образ мне не нужен.Те,кто злословит обо мне,пусть знают:Я ГОРАЗДО ХУЖЕ!!!!!!!!!!!
Ко мне на ТЫ .
А вы знаете, что КОЛЫБЕЛЬКА (Ермаковы) сейчас называется"семейный клуб на Российском" до этого они же ЛУЧЕЗАРИЯ?
|
|
Цитировать ·
|
|
27.11.2009, 16:07
|
#12
|
|
Активный участник
Регистрация: 06.04.2009
Адрес: там где Я
Сообщений: 408
|
я первый раз довожу до кипения,сливаю воду и заливаю водой из под крана,и опять до кипения ,потом снимаю пену и варю,и овощи д\детского супа не обжариваю .
__________________
моей доченьке уже 7 лет 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
27.11.2009, 17:58
|
#13
|
|
Элита
Регистрация: 10.04.2008
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 961
|
а какое мясо вы используете для бульона? я только вырезку пока варю. из нее тоже второй бульон варят или это только для костных кусков?
|
|
|
Цитировать ·
|
|
27.11.2009, 19:07
|
#14
|
|
Ветеран
Регистрация: 22.09.2007
Адрес: город Петра, Ильича и Чайковского
Сообщений: 909
|
костными бульонами вообще детей не кормят.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
27.11.2009, 20:18
|
#15
|
|
Элита
Регистрация: 10.04.2008
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 961
|
Цитата:
Сообщение от Tanya007
костными бульонами вообще детей не кормят.
|
хм...поняла
совсем забыла чем малышей кормят!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
03.12.2009, 00:22
|
#16
|
|
Активный участник
Регистрация: 03.11.2007
Сообщений: 472
|
Цитата:
Сообщение от Tanya007
костными бульонами вообще детей не кормят.
|
А в саду только на костно-мясном бульоне и делают супы...(((
__________________
Однажды, сделав самый ПРАВИЛЬНЫЙ выбор, я оказалась СЧАСТЛИВА ПО-НАСТОЯЩЕМУ на всю жизнь!!!!!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
03.12.2009, 00:30
|
#17
|
|
Ветеран
Регистрация: 22.09.2007
Адрес: город Петра, Ильича и Чайковского
Сообщений: 909
|
Fuego, таки плохо.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
03.12.2009, 00:33
|
#18
|
|
Небожитель
Регистрация: 03.04.2009
Адрес: пр.Солидарности 3
Сообщений: 18 158
|
Цитата:
Сообщение от Fuego
А в саду только на костно-мясном бульоне и делают супы...(((
|
Экономят гады 
__________________
.... В себе уверена вполне.И светлый образ мне не нужен.Те,кто злословит обо мне,пусть знают:Я ГОРАЗДО ХУЖЕ!!!!!!!!!!!
Ко мне на ТЫ .
А вы знаете, что КОЛЫБЕЛЬКА (Ермаковы) сейчас называется"семейный клуб на Российском" до этого они же ЛУЧЕЗАРИЯ?
|
|
|
Цитировать ·
|
|
04.12.2009, 02:35
|
#19
|
|
Элита
Регистрация: 24.01.2007
Сообщений: 2 555
|
Ой. А я не промываю, но иначе извращаюсь.
В холодной воде из фильтра варю мясо-курицу 5-15 мин в зависимости от размера, воду сливаю, заливаю кипящей в чайнике водой Агуша. И варю на маленьком огне.
Цель манипуляции - убрать из бульона экстрактивные азотистые вещества и предсмертный адреналин.
А зачем промывать? может тоже буду...
|
|
|
Цитировать ·
|
|
04.12.2009, 13:30
|
#20
|
|
Элита
Регистрация: 10.04.2008
Адрес: Купчино
Сообщений: 1 961
|
Цитата:
Сообщение от Веснa
Ой. А я не промываю, но иначе извращаюсь.
В холодной воде из фильтра варю мясо-курицу 5-15 мин в зависимости от размера, воду сливаю, заливаю кипящей в чайнике водой Агуша. И варю на маленьком огне.
Цель манипуляции - убрать из бульона экстрактивные азотистые вещества и предсмертный адреналин.
А зачем промывать? может тоже буду...
|
 чего то есть перехотелось...сейчас суп варю 
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
