Я делаю так:
На 1л вина - 4 палки корицы, 10 гвоздичин, немножко сушеного имбиря, 2 больших яблока, 1-2 апельсина (можно еще мандарины добавить) и мед (1 ст.л. для полусладкого, 2 - для сухого). Греть до появления мелких пузырьков и дымка. Ни в коем случае не кипятить! Можно еще закутать и дать немного настояться..

Фрукты из глинтвейна замечательно идут в качестве закуски к нему.

Один раз делала с молотыми специями, т.к. обычных не было. Почувствовала себя огнедышащим драконом..