рукав для запекания и сковорода

[Paulinne]

Сообщение от Ksiu

Пленка у рукава термостойкая, вроде до 250 градусов. Так что может и получиться

Ну, держите за меня кулачки )))) Пошла ставить эксперимент на себе и своей сковородочке

[Страннокот]

Сообщение от Paulinne

Ну, держите за меня кулачки )))) Пошла ставить эксперимент на себе и своей сковородочке

Потом отпишитесь, как все прошло.

[Paulinne]

Хмм... Провела вчера серию эксперементов - положила кусочек рукава на сковородку - начал поавиться и прилипать. Но сегодня положила такой же кусочек в печку (где раньше запекала в рукаве без проблем)- тоже самое... Сильно задумалась. Посоветовалась с мужем (у него таки техническое оборазование) - отговорил, сказал, что в духовке нагрев равномерный, а в сковородке только снизу и более сильный.. Может, все-таки кто-то пробовал?

[Морская]

Сообщение от Paulinne

Что будет, если мясо запекать в рукаве, но не в духовке, а на сковородке?

запекание - это только в духовке
На плите - жарят, варят, тушат.

[Lery]

а Вам, простите, неймется именно в рукаве запечь на огне?
если очень хочется запечь не в духовке, поставьте лучше в кастрюлю без рукава (кастрюлю обязательно на рассекатель), лучше эмалированную, если есть. под крышку проложите тряпочку х/б, чтобы воздух не выходил сильно. всё на маленький огонь.

[мамаАля]

А мне кажется, что бесполезная это затея! Сами же пишете, что прилипает!

Сообщение от Paulinne

Хмм... Провела вчера серию эксперементов - положила кусочек рукава на сковородку - начал поавиться и прилипать. Но сегодня положила такой же кусочек в печку (где раньше запекала в рукаве без проблем)- тоже самое... Сильно задумалась. Посоветовалась с мужем (у него таки техническое оборазование) - отговорил, сказал, что в духовке нагрев равномерный, а в сковородке только снизу и более сильный.. Может, все-таки кто-то пробовал?

И прав Ваш муж про равномерное нагревание духовки и "рукава", соответственно и продукта в нем!
Хоть в сковороде, хоть в кастрюле на конфорке не достигнуть такого эффекта