подскажите варианты начинок для рулета из сгущенки

[feta77]

Самый простой способ- натереть 2 лимона с кожурой и стакан песку . Нанести на бисквит и скрутить в трубочку .Вкусно!

[chudnaya]

Сообщение от feta77

Самый простой способ- натереть 2 лимона с кожурой и стакан песку . Нанести на бисквит и скрутить в трубочку .Вкусно!

+ добавить гр. орехи
или по аналогии с апельсином
Делала просто с тёртым яблоком,корицей и сах. пудрой.

[Irino4ka]

Сообщение от Comme il faut

1 банка сгущенки, 2 яйца, 1 стакан муки, 2 ч.л. разрыхлителя ( или 1 ч.л. гашеной соды).
все взбить миксером, кроме муки. Затем добавить муку, вылить на противень и печь минут 10-15 при 180 градусах.

Спасибо, что напомнили этот рецептик
В детстве мама часто пекла. Начинку всегда делали из варенья черносмородинового (его почему-то всегда в избытке было). Я с клюквой делала - вкусненько. С вишней не пробовала, надо поэкспериментировать.

[Федька]

Сообщение от Comme il faut

клюква у меня есть свежая. А если ее с сахаром перекрутить, не слишком жидко будет для начинки?

самое то
можно еще сметанки добавить

[Белла]

Девочки, а чем намазать протвень,чтоб не пристало тесто?
Бумага? Или масло?

[Тимошкина]

Сообщение от Белла

Девочки, а чем намазать протвинь,чтоб не пристало тесто?
Бумага? Или масло?

Вот, у меня такой же вопрос!

И печь сколько? На какой температуре? Сворачивать горячим?

[Котёнушка]

На мой вкус, тесто в этом рулете слишком сладкое получается, поэтому вариант с кислой начинкой - оптимальный, пробовала с другими - не пошло как-то. Пеку всегда на силиконовом коврике, но его все равно промазываю слив.маслом. Сворачиваю горяичм в полотенце, т.е. накрываю противень полотенцем, опрокидываю, снимаю коврик, и быстренько заворачиваю, даю остыть. Как-то попробовала сразу начинку (лимонную) намазать и свернуть - вышло неудачно, теперь всегда даю остыть рулету, потом разворачиваю и начинку укладываю.

[chudnaya]

Сообщение от Котёнушка

На мой вкус, тесто в этом рулете слишком сладкое получается, поэтому вариант с кислой начинкой - оптимальный,.

+1 Поэтому лимонная+орехи,ИМХО, вкуснее!
Я пеку тесто на пергаменте, выкладываю его на полотенце, и ,не дав остыть, промазываю.
Затем сворачиваю.
Печется очень быстро, не б. 15мин, зависитот духовки, так что следить надо.

[НоябRин@]

[QUOTE=Котёнушка;37277719 Сворачиваю горяичм в полотенце, т.е. накрываю противень полотенцем, опрокидываю, снимаю коврик, и быстренько заворачиваю, даю остыть. Как-то попробовала сразу начинку (лимонную) намазать и свернуть - вышло неудачно, теперь всегда даю остыть рулету, потом разворачиваю и начинку укладываю.[/QUOTE]


Тоже сворачиваю рулет горячим, даю остыть. Мне нравятся такие рулеты со взбитыми сливками. Самый любимый вариант - взбитые сливки с брусникой. Еще хорошо взбить сливки со сгущенкой, намазать рулет и сунуть его в морозилку - суперский рулет-мороженое получается.