вопрос к тем , кто делает салат " Мимоза" со сливочным маслом

[Yuliya1082]

я тоже валио тру

[Касталия]

Я ANCHOR тру прям на салат.

[АДВОКАТ ДЬЯВОЛА]

Сообщение от анна67

вы натирайте прямо на салат - а то пока перекладываете - все сворачивается . тру валио из мороз

естественно сразу в салат тру , как его можно переложить-то

просто есть масла , которые очень пластичные и даже с морозилки режуться легко , плавно , не крошась , типа Валио - такие МНЕ не подходят

[seligerchik]

А подскажите рецепт мимозы, если можно с подробным описанием приготовления?

[Fluffy76]

Сообщение от seligerchik

А подскажите рецепт мимозы, если можно с подробным описанием приготовления?

У меня такой:

Салат «Мимоза»

Все укладывается на блюдо слоями:

• Тертая отварная морковь. Майонез.
• Одна банка рыбных консервов (рыба в собственном соку). Майонез.
• Обжаренный репчатый лук. Тертое холодное сливочное масло. Майонез.
• Тертый белок. Майонез.
• Тертая отварная морковь. Майонез.
• Тертый желток.
• Зелень.

Посмотреть пошагово можно здесь
http://www.say7.info/cook/recipe/56-Salat-Mimoza.html

[L.K.]

Сообщение от АДВОКАТ ДЬЯВОЛА

естественно сразу в салат тру , как его можно переложить-то

просто есть масла , которые очень пластичные и даже с морозилки режуться легко , плавно , не крошась , типа Валио - такие МНЕ не подходят

Качественное масло с большим содержанием молочного жира не должно крошиться. Хрупкость маслу придает вода. Если Вам Валио не нравится, попробуйте какое-нибудь Крестьянское, 72 %-ное. Я тут недавно натирала ашановское, 72%, натерлось в опилки.

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от seligerchik

А подскажите рецепт мимозы, если можно с подробным описанием приготовления?

Слои:
1. 5 белков на тёрке
2. Сыр на тёрке (я беру Эдам шар, с ним вкуснее)
3. Рыбу размять вилкой (я делаю обычно из сайры, она не сухая как горбуша)
4. Майонез
5. Морковь СЫРУЮ на мелкой тёрке
6. Лук зелёный мелко порезать (делала и с луком-пореем тоже вкусно)
7. Майонез
8. Масло на тёрке
9. Желтки на мелкой тёрке равномерно распределить по всему салату

Автору - масло покупаю или Вологодское или в Жёлтой пачке ГОСТ - всё трётся прекрасно

[Волоокая Селедка]

Слой размятой горбуши (полбанки);
слой мелко нарезанного репчатого лука;
Слой натертого сливочного масла;
слой натертых белков (половина 5 яиц)
чуть майонеза.
Повторить слои. Сверху раскрошить желтки.

[OliaD]

[QUOTE=L.K.;37990402]Качественное масло с большим содержанием молочного жира не должно крошиться. QUOTE]


А может наоборот должно???

[Искристый иней]

Да,у всех мимозы разные.Я кладу только яйца,рыбу,масло и сыр.Никакой морковки,картошки и лука.