Как приготовить мясо лося?

[El-Kruza]

А мне кажется, что лосятина не имеет постороннего запаха, а когда варишь бульон, то у соседей слюни текут, запах ароматный, как от настоящего мяса. Мой муж охотится, говорит, что с запашком мясо у особей мужского пола
А вот жестковато оно действительно...

[Нутика]

Студень очень вкусный

[Lussy]

я токо котлеты и суп

[Мадам Сметанкина]

скажу мужу,что бы мужеского полу не приносил мясо в дом.
суп на лосятине тож пахнет,но у меня мож обоняние такое,потому что у меня и утятина пахнет и даж кролик домашний. а мужу нормуль,он этим с детства питается. а для меня лучшее мясо -это курица=)))

[Нахoдчивая]

Потушить с курагой не предлагали еще? Очень вкусно.

[Vestik]

Не предлагали, кстати, надо попробовать с курагой. Спасибо.

[fairy ozz]

Сообщение от Vestik

Добрый день! Девочки, может кто-нибудь готовил? Поделитесь рецептиком . В интернете вычитала, что мариновать предварительно надо, вот только в чем лучше-то? Духовки нет, поэтому думаю потушить потом.

рекомендую добавить несколько раздавленных ягод можжевельника, они смягчают запах лосятины я их добавляю во всю дичь, которую муж привозит

[Бяшка78]

Да, можжевельник - незаменимая вещь для дичи. Я обычно тушила с добавлением красного вина или сметаны или яблок, еще грибы хорошо коммутируют
Люди! Где вы все в Питере лосятину достаете? Неужели все охотники?

[fairy ozz]

Сообщение от Бяшка78

Да, можжевельник - незаменимая вещь для дичи. Я обычно тушила с добавлением красного вина или сметаны или яблок, еще грибы хорошо коммутируют
Люди! Где вы все в Питере лосятину достаете? Неужели все охотники?

у меня муж охотник, хотя последние годы оходиться только на уток и гусей, а лосятину готовила несколько раз, так и запомнила

[Мадам Сметанкина]

муж охотник и мужнины родственники мужекого полу охотники.