Нравится как выглядит в смеси "рваных" салатных листьев разных.
Почти во всех Итальянских и Французских ресторанах его в такой микс пихают.
Сам по себе горький.
Но яркий.
Тушить можно, но дорого и от него останется мало, это не совсем капуста
.
Пикантный-да, но на любителя.
Хорошо в салат с горчичной или бальзамической заправкой. Обычно не покупаю как самостоятельный салат.
Тушила я его, тушила... Горечь никуда не ушла.
