Творожок для ребенка.

[vaitu]

Мы начали с 6 месяцев. Тема или агуша.

[Anushka ST]

делаю сама закваска + йогуртница
лопает вся семья

[Какашечка]

+1
Делаю сама дома, самый классный творог, который я ела - вот из этих заквасок http://vkontakte.ru/feed#/club30503889

[katja_gromowa]

Сообщение от аминат

А что, ТЕМА очень хорош для почек? Не думаю, что покупной творог лучше.
Вчера посмотрела, срок годности у него 2 недели. Что-то многовато для натурального. Или я не на тот посмотрела?

Даже не знаю)))
А вы как делаете сами творог? Я в молоко добавляла хлористый кальций и на медленном огне доводила до кипения. Или кефир в молоко добавляла и так же доводила до кипения. Получается нечто приятного вкуса, но насколько оно полезно, я не знаю. Читала, что скорее вредно, чем полезно.
Вот тут в топике люди пишут, что в йогуртнице его делают. Я в йогуртнице йогурт делаю, а как там творог сделать, не представляю.
И про закваски для творога я не совсем поняла. Я думала, что в общем случае творог на основе простокваши делается. Ну или кефир можно использовать. А вКонтакте предлагают именно закваску для творога. Или это сычужный фермент какой-нибудь?
Короче, по поводу творожной самодеятельности у меня больше вопросов, чем ответов)))) А "Тёму"-"Агушу" хотя бы дети любят))))

[аминат]

Я делаю просто - кефир грею в кастрюле иоткидываю на сито. Если хотите мягкий - не доводите до кипения. Иначе сухой и крупинками будет, но это дело вкуса. Стараюсь свежий кефир с маленьким сроком свежести покупать. А с хлористым и правда, нельзя часто есть. Даже взрослым.

[Anushka ST]

Сообщение от Какашечка

+1
Делаю сама дома, самый классный творог, который я ела - вот из этих заквасок http://vkontakte.ru/feed#/club30503889

именно ими я и пользуюсь
а что вредно и полезно решать мамам самим

[Приморцы]

почти до 2-х лет давала домашний. сама делала. очень легко: кефир 3,2% на 2-3 минуты на слабый огонь. ВСЕ!!! ГОТОВО!!!

[*@Юлёна@*]

творог и кефир лучше с года
мы покупали Тёму или Агушу заводские для детского питания
"творог" в домашних условиях лучше из кефира готовить, потому что получается кисломолочный продукт (кефир просто нагревается, помешивая, пока весь не свернется)
а если из простого цельного молока будете делать (кальций добавлять хлористый), то это уже не кисломолочный продукт и полезного ничего, просто концентрированный белок
с года рекомендуют потому, что такое количество белка ребенку трудно усвоить и это большая нагрузка на почки ребенка

[LenaV]

Я темой кормлю.

[Викукусик]

Сообщение от аминат

Я делаю просто - кефир грею в кастрюле иоткидываю на сито. Если хотите мягкий - не доводите до кипения. Иначе сухой и крупинками будет, но это дело вкуса. Стараюсь свежий кефир с маленьким сроком свежести покупать. А с хлористым и правда, нельзя часто есть. Даже взрослым.

Я так же делаю сыну творог из кефира, иногда покупаю классический Агуша и смешиваю с бананом, грушей либо фруктовой банкой