Кто-нибудь заквашивал Наринэ на детской смеси?

[Popova]

Сообщение от L_e_s_y_a

Что-то у меня и на козьем тоже не получилось, может неправильно делаю или все таки нужен не порошок, а во флаконах купить. Но во флаконах не найти.

а Вы технику знаете?
я то просто уже год заквасками пользуюсь, расскажите как делали?

[L_e_s_y_a]

Делала как в инструкции написано. Вскипятила козье молоко ("Чистая линия" 1,5%), остудила до 40 ,высыпала порошок (на 150 мл - 1 пакетик), размешала, и поставила в подогреватель для бутылочек, выставила нужную температуру, замотала сверху полотенцем, подливала только воду периодически в подогреватель. так стояло сутки, в итоге с ним ничего не произошло, как молоко было так и осталось. Я так понимаю эта закваска должна быть похожа на клей ПВА по густоте.

[mamochka77-77]

Я готовила 35-38 град, мне кажется 40 многовато, бактерии погибнут. На козьем никогда не получалось, а на любом коровьем делала много раз и по разному, отличная густая масса получалась. Сейчас приобрела специальную йогуртницу-термостат- вообще без проблем.