|
|
01.09.2010, 09:33
|
#191
|
Наш человек
Регистрация: 07.01.2006
Адрес: Коломяги
Сообщений: 6 508
|
Цитата:
Сообщение от lesika
Скажите, а где такой тортик продается? и какая там начинка, мне нравится, классический!
|
конкретно эти тортики продаются, как я поняла, в Америке.
первый с мастичным покрытием, второй с велюровым и цветы живые. но можно точно такие же сделать из мастики. и покрытие сделать просто из крема, который долго долго ровнять. да, лента несъедобная, в смысле просто атласная.
красивые торты, мне тоже нравятся. можно попробовать порассылать картинки по кондитерским, вдруг кто возьмется.
но тут еще важно то, как смогут повторить...
вот смотрите, живой пример:
то, что заказали
попросили на один ярус меньше из-за веса и вишневого цвета цветочки для того, чтобы в цветовое решение свадьбы попасть
вот, что получили
не знаю, насколько корректно тут давать название тех, кто делал. это из группы в Контакте, но не наши девочки с ДО.
вот мой личный повтор.
как образец был известный торт Жанны Зубовой
я очень недовольна повтором. много чего не учла и агелочки слишком большие. в следующий раз смогу сделать намного лучше. но после предыдущего примера понимаешь, почему мои молодожены остались довольны и заказали еще (жениху не досталось ни кусочка из 8кг торта, он очень растроился)
вот повтор (фото плохое, извините)
__________________
Вот из-за этого я и бросила бухгалтерию и стала делать торты. Там мне никто не говорил, что мой новый баланс - восторг
А теперь у меня уже есть своя кондитерская. И даже две уже
|
|
|
01.09.2010, 16:00
|
#192
|
Частый гость
Регистрация: 23.07.2010
Сообщений: 33
|
давайте ссылку на тех, кто сделал такое безобразие, вместо красивого торта, а то тоже планирую заказать черз группу в контакте, так страшно что-то стало.
|
|
|
01.09.2010, 16:14
|
#193
|
Наш человек
Регистрация: 07.01.2006
Адрес: Коломяги
Сообщений: 6 508
|
Цитата:
Сообщение от Жирафик
давайте ссылку на тех, кто сделал такое безобразие, вместо красивого торта, а то тоже планирую заказать черз группу в контакте, так страшно что-то стало.
|
я не уверена, что это корректно. увидела этот пример на другом свадебном форуме. я еще много такого видела просто этот вот буквально на днях повесили.
а тут вроде не со мной произошло. может вообще неправда, хотя вряд ли
о! я просто ссылку дам на эту историю. она в открытом доступе
http://www.svadbaspb.ru/forum/razdel16/tema47420/
__________________
Вот из-за этого я и бросила бухгалтерию и стала делать торты. Там мне никто не говорил, что мой новый баланс - восторг
А теперь у меня уже есть своя кондитерская. И даже две уже
|
|
|
01.09.2010, 16:30
|
#194
|
Элита
Регистрация: 09.04.2010
Сообщений: 2 067
|
Мы заказывали торт у Татьяны Николаевой
kptn***.spb.ru
Торт просто потрясающий, свежий, сочный, невероятно вкуснючий, теперь жду какого-нибудь праздника, чтобы заказать еще. По цене вышло 7200 за 6 кг вместе с доставкой.
|
|
|
01.09.2010, 16:37
|
#195
|
Старожил
Регистрация: 20.12.2007
Адрес: у моста.....
Сообщений: 1 363
|
А мы заказывали у Татьяны Сомовой , до этого я объездила много кондитерских, ни одна меня не удовлетворила . Где отношение подкачало, а где выбор, где-то даже на вкус мне не понравилось. Много искала в контакте, но было страшновато. Все-таки я рискнула и заказала у нее. Чему очень рада. Свекровь второй год вспоминает тортик. Вкуснота и красота. Мне тоже перепал кусочек, чему я была очень рада.
|
|
|
01.09.2010, 23:34
|
#197
|
Участник
Регистрация: 13.03.2010
Сообщений: 261
|
Девочки скажите пожалуйста ,какие всетаки начинки в заказных тортах ?? например...???
|
|
|
02.09.2010, 00:01
|
#198
|
Наш человек
Регистрация: 07.01.2006
Адрес: Коломяги
Сообщений: 6 508
|
Цитата:
Сообщение от mishrem
Девочки скажите пожалуйста ,какие всетаки начинки в заказных тортах ?? например...???
|
практически какие угодно. зависит только от возможностей кондитера. если кто-то работает по каталогу и там написано, что делают только бисквит+ маслянный крем, к примеру, то другие составы если сделают, то за отдельную плату. в общем любой каприз за ваши деньги
__________________
Вот из-за этого я и бросила бухгалтерию и стала делать торты. Там мне никто не говорил, что мой новый баланс - восторг
А теперь у меня уже есть своя кондитерская. И даже две уже
|
|
|
02.09.2010, 00:04
|
#199
|
Участник
Регистрация: 13.03.2010
Сообщений: 261
|
Цитата:
Сообщение от Ежечка
практически какие угодно. зависит только от возможностей кондитера. если кто-то работает по каталогу и там написано, что делают только бисквит+ маслянный крем, к примеру, то другие составы если сделают, то за отдельную плату. в общем любой каприз за ваши деньги
|
Хотелось бы торт не из бисквита и масляного крема!!
Что нибудь легкое,не приторно-сладкое
|
|
|
02.09.2010, 00:17
|
#200
|
Наш человек
Регистрация: 07.01.2006
Адрес: Коломяги
Сообщений: 6 508
|
Цитата:
Сообщение от mishrem
Хотелось бы торт не из бисквита и масляного крема!!
Что нибудь легкое,не приторно-сладкое
|
просто рассказать, какие начинки бывают?
очень приятный вкус у сливочно-творожного крема. как детский творожок. в него добавляют фрукты разные, кусочки шоколада. он как суфле получается, легкий и нежный. и не сильно сладкий. в него сахар совсем немного кладут, особенно если фрукты консервированные.
точнее это я так делаю, не знаю, как на больших производствах
еще есть нежнейший торт на основе медовых коржей, но не как в медовике, а пышных таких, пористых. они весь крем в себя вбирают, становятся сочными-сочными. крем делается из сливок, сметаны и сгущенки.
еще из очень мной любимых Сникерс. там шоколадные коржи и толстый слой сливок взбитых и еще один на нем из вареной сгущенки с орешками. у меня готи последний раз его за 15 минут умяли подчистую. по две порции
это я свои любимые перечислила. а так их великое множество. причем советую соглашаться на то, что предложит мастер. именно предложенное у него будет самое вкусное
__________________
Вот из-за этого я и бросила бухгалтерию и стала делать торты. Там мне никто не говорил, что мой новый баланс - восторг
А теперь у меня уже есть своя кондитерская. И даже две уже
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|