Чем будем провожать Тигра и угощать наступающий 2011?

[lemutik]

Ещё вот такой тортик просто обалденный!!! Называется "Яичница". Потому, что очень похож. Я подруге на день рождения делала, так та подумала, что я ей настоящую яичницу принесла
Торт «Яичница»
Бисквит:
•3 яйца,
•3 стол.лож.горяч.воды,
•150 гр.сах.песка,
•1 пакетик ванильн.сахара,
•100 гр. муки,
•50 гр. крахмала, или картоф.муки,
•1чайн.лож.чайн.соды или пекарского порошка.
Яйца и воду, взбивать миксером на высшем положении 1 минуту, до пышной массы. Добавить сахар. песка и ваниль еще 2 минуты взбивать. Муку, крахмал и пекар. порошок смешать вместе. Затем осторожно смешать со взбитыми яйцами.И потом тесто вылить на покрытый бумагой противень (30/40). (Если хотите квадратный торт) или в форму. Я почти всегда использую разъемную форму диаметром 26 см. Печь при 200 градусов 10-15 минут. (Зависит от того как печет ваша духовка).
Крем:
•Сливки 600 гр.,
•творог 500 гр. (я брала 250гр., вкус от этого не потерял ничего)
•Закрепитель для сливок (я не использовала)
•банка консервированных персиков,
•прозрачная заливка для торта (я растворяла желатин в сиропе от персиков)
Сливки взбиваю вместе с закрепителем до эластичной массы, затем добавляю творог. Взбиваю еще раз, чтобы масса полностью перемешалась.
Готовый бисквит нужно разрезать на два или три коржа. Каждый корж промазать кремом. Сверху торт тоже намазать кремом. На крем выложить персики из банки (если они очень крупные, то можно срезать только верхушку персика. А остальные мелко порезать и использовать для прослойки коржей над кремом.) Только верхний корж должен быть чисто белым .Приготовить заливку для торта (как написано на пакетике). И готовой заливкой залить торт сверху. И убрать в холодильник лучше на ночь или на 3-4 часа.

Можно заменить персики, например, на киви, вырезав их в виде ёлочек

[Н@ытик]

девчонки вы такие вкусняшки пишите..

[maro06]

а я на НГ очеь люблю готовить шампиньоны запеченные под сыром и салатик гнездо глухаря....ну ооочень вкусно получается, муж в восторге)

[Настюня]

Сообщение от maro06

а я на НГ очеь люблю готовить шампиньоны запеченные под сыром и салатик гнездо глухаря....ну ооочень вкусно получается, муж в восторге)

Что за гнездо? Рецепт в студию?

[Н@ытик]

Сообщение от Настюня

Что за гнездо? Рецепт в студию?

если я не ошибаюсь это курица, с белком и с луком..выкладывается как гнездо, а внутрь из желка делаются яички только не помню из чего..

[Настюня]

Сообщение от rigay(Людочек)

если я не ошибаюсь это курица, с белком и с луком..выкладывается как гнездо, а внутрь из желка делаются яички только не помню из чего..

Хм, а поподробнее? курицу варить, жарить? что с белком делать:тереть, резать? как всё это вместе то?
Буду ждать подробностей!

[Н@ытик]

Сообщение от Настюня

Хм, а поподробнее? курицу варить, жарить? что с белком делать:тереть, резать? как всё это вместе то?
Буду ждать подробностей!

я точно не помню....я напишу как только узнаю..у мамы..

[Настюня]

Сообщение от rigay(Людочек)

я точно не помню....я напишу как только узнаю..у мамы..

Ждём-с....

[maro06]

Салат "Гнездо глухаря"
курица 200гр, ветчина 50гр, марин шампиньоны 200 гр, яич белки 3шт, картофель 3шт, листья салата, майонез.
для птич яиц: сырок плав 1 шт или тверд сыр 100гр, яич желтки 3шт, чеснок 1-2 зубчика, зелень укропа, майонез.
Картофель порезать соломкой и обжарить. Курицу отварить и нарезать не мелко. Ветчину соломкой порезать Белки натереть на терке. Листья салата выкладываем на тарелку, а на них сам салат в виде гнезда (с углублением для яиц). По бокам украсить обжар картофелем. Для яиц все натереть на терке и перемеш с майонезом. сформировать яйца и выложить на верх салата)

[Настюня]

Сообщение от maro06

Салат "Гнездо глухаря"
курица 200гр, ветчина 50гр, марин шампиньоны 200 гр, яич белки 3шт, картофель 3шт, листья салата, майонез.
для птич яиц: сырок плав 1 шт или тверд сыр 100гр, яич желтки 3шт, чеснок 1-2 зубчика, зелень укропа, майонез.
Картофель порезать соломкой и обжарить. Курицу отварить и нарезать не мелко. Ветчину соломкой порезать Белки натереть на терке. Листья салата выкладываем на тарелку, а на них сам салат в виде гнезда (с углублением для яиц). По бокам украсить обжар картофелем. Для яиц все натереть на терке и перемеш с майонезом. сформировать яйца и выложить на верх салата)

Я правильно поняла,что все компоненты,т.е. ветчину, курицу, яйчные белки, маринованные грибы надо смешать и заправить майонезом и всю эту массу выложить на листья салата и украсить сверху сформованными яйцами и картофелем?
Картофель изначально сырой берете, у Вас прямо отдельно соломкой получается он в жаренном виде, типа как во фритюре что ли?