|
|
22.11.2011, 23:12
|
#191
|
Наш человек
Регистрация: 03.04.2009
Адрес: Академка - ФРГ
Сообщений: 5 914
|
Цитата:
Сообщение от Марина888
к сожалению пока не пробовала у меня нет мясорубки, а с покупным фаршем как-то не очень хочется ее делать но по моему в топе про колбасу кто-то так уже пробовал делать и вроде даже понравилось
|
Я тоже пробовала делать - вкусно получилось. Но на современную колбасу не очень похоже.
__________________
И создал Бог женщину... Зверушка получилась злобная, но забавная!
|
|
Цитировать ·
|
23.11.2011, 00:52
|
#192
|
Мега-элита
Регистрация: 07.10.2009
Адрес: м.Московская
Сообщений: 3 763
|
Цитата:
Сообщение от Everfloris
Я тоже пробовала делать - вкусно получилось. Но на современную колбасу не очень похоже.
|
я так какую-то передачу смотрела, типа среды обитания, где при всех приготовили(сварили) одну колбасу настоящую, то есть из мяса, а вторую полностью из каких-то порошочков, и дали зрителям попробовать, не говоря где какая, в итоге химическая всем понравилась больше, чем натуральная забыли уже люди, что такое нормальная настоящая колбаса(а некоторые даже никогда и не пробовали )
__________________
Наша мама горько плачет, что в квартире все свинячат...Тише, мамочка, не плачь! У других такой же срач
Ко мне на ТЫ
|
|
Цитировать ·
|
24.11.2011, 19:28
|
#193
|
Ветеран
Регистрация: 30.12.2008
Адрес: В.О.
Сообщений: 631
|
Марина, большое спасибо за рецептики! Вчера приготовила говядину ароматную, мужа было не оторвать от тарелки!!!! Сколько было похвалы в мой адрес!!! Я аж распухла от удовольствия и гордости за себя-любимую!
Еще попробовала сделать чипсы, правда они у меня прилипли как к пергаменту так и к тарелке. Но все равно то, что отдрали (а что и с бумагой съели) очень понравилось!
Теперь хочу сделать сосиськи и глазированные сырки!
__________________
|
|
Цитировать ·
|
24.11.2011, 22:04
|
#194
|
Мега-элита
Регистрация: 07.10.2009
Адрес: м.Московская
Сообщений: 3 763
|
Цитата:
Сообщение от ocean206
Марина, большое спасибо за рецептики! Вчера приготовила говядину ароматную, мужа было не оторвать от тарелки!!!! Сколько было похвалы в мой адрес!!! Я аж распухла от удовольствия и гордости за себя-любимую!
Еще попробовала сделать чипсы, правда они у меня прилипли как к пергаменту так и к тарелке. Но все равно то, что отдрали (а что и с бумагой съели) очень понравилось!
Теперь хочу сделать сосиськи и глазированные сырки!
|
рада, что вам моя подборка пригодилась
позже выложу рецепт лукошек, я их просто обожаю получаются как магазинные, даже вкуснее
__________________
Наша мама горько плачет, что в квартире все свинячат...Тише, мамочка, не плачь! У других такой же срач
Ко мне на ТЫ
|
|
Цитировать ·
|
25.11.2011, 09:45
|
#195
|
Активный участник
Регистрация: 11.01.2011
Адрес: г.Москва
Сообщений: 573
|
Спасибо за рецептики..особенно за мороженное. Дети в восторге. Хочу попробовать теперь колбасу сделать.
|
|
Цитировать ·
|
25.11.2011, 09:50
|
#196
|
Активный участник
Регистрация: 11.01.2011
Адрес: г.Москва
Сообщений: 573
|
Марина! Хочу адыгейский сыр приготовить...примерно какое количество соли нужно...чтобы не переборщить. Мне нравиться среднесоленный чтобы был.
|
|
Цитировать ·
|
25.11.2011, 14:10
|
#197
|
Мега-элита
Регистрация: 07.10.2009
Адрес: м.Московская
Сообщений: 3 763
|
Цитата:
Сообщение от ЭльЭль
Марина! Хочу адыгейский сыр приготовить...примерно какое количество соли нужно...чтобы не переборщить. Мне нравиться среднесоленный чтобы был.
|
думаю, что одну щепотку,т.к. на брынзу примерно чайную ложку сыпят, я адыгейский вообще не солю, люблю, чтобы пресный был
__________________
Наша мама горько плачет, что в квартире все свинячат...Тише, мамочка, не плачь! У других такой же срач
Ко мне на ТЫ
|
|
Цитировать ·
|
25.11.2011, 14:53
|
#198
|
Наш человек
Регистрация: 03.04.2009
Адрес: Академка - ФРГ
Сообщений: 5 914
|
Цитата:
Сообщение от Марина888
рада, что вам моя подборка пригодилась
позже выложу рецепт лукошек, я их просто обожаю получаются как магазинные, даже вкуснее
|
Марина, лукошки! М-м-м! Очень жду рецепт!!!
__________________
И создал Бог женщину... Зверушка получилась злобная, но забавная!
|
|
Цитировать ·
|
25.11.2011, 15:15
|
#199
|
Мега-элита
Регистрация: 07.10.2009
Адрес: м.Московская
Сообщений: 3 763
|
ЛУКОШКИ
Любите ли вы лукошки, как люблю их я? Я так их просто обожаю, этот пошаговый рецепт нашла в интернете несколько лет назад, фото не мои, автор нашелся спасибо ему огромное за рецепт
ЛУКОШКИ
Нам понадобятся:
свежая черника(можно и любые другие ягоды)
песочное тесто;
крахмал;
сахарный песок;
формочки для кексов;
скалка;
ложка;
миска;
и хорошее настроение, конечно же.
Итак, предположим, что у вас уже есть 600 граммов готового песочного теста. Треть его нужно отделить и отложить в сторонку, пригодится потом. Из остальных двух третей скатать 15 одинаковых колобков (если что, это у меня 15 формочек для кексов, а у вас может быть больше или меньше).
Каждый колобок нужно положить в отдельную формочку
и пальцами распластать по формочке относительно ровным слоем до самого верха.
Когда все формочки заполнены, пора заняться черникой. 15 столовых ложек ягод (из расчета 1 ложка на одно лукошко) посыпать 1 столовой ложкой крахмала и аккуратно перемешать.
Этой смесью равномерно наполняем формочки. Лучше положить меньше, чем больше, а то лишняя черника потом будет вылезать из лукошек и вытекать на противень. Сверху в каждое лукошко кладем одну не полную, без горки, чайную ложку сахара
Теперь берем отложенную треть теста, отщипываем от нее сколько-нибудь и раскатываем. В принципе, ее тоже можно разделить на 15 частей и раскатывать каждую отдельно, но если теста под скалкой побольше, будет удобнее делать лукошкам крышечки. Раскатываем,
накрываем лукошко,
а затем аккуратненько прижимаем тесто к краям формочки. Излишки теста обрезаются об эти острые краешки, и их снова можно раскатывать, чтобы накрыть следующее лукошко.
Когда все лукошки накрыты тестом, их надо немножко потыкать вилкой или спичкой, чтобы сделать в крышках дырочки. Через них будет выходить горячий пар, когда чернично-крахмально-сахарная смесь внутри закипит. Если дырок не сделать, лукошки лопнут в непредвиденных местах, потом их будет трудно есть и сложно отмывать формочки от черничного варенья.
Лукошки на противне отправляются на 15-20 минут в духовку на средненький огонь, на среднюю полку. Их можно вынимать, как только они вкусно подрумянились сверху. Вынимая, лучше ставить их на мокрое холодное полотенце, расстеленное на столе, и тогда лукошки с легкостью повыпрыгивают из формочек в заботливо подставленные ладони. Ну или на тарелку, кому как больше нравится
__________________
Наша мама горько плачет, что в квартире все свинячат...Тише, мамочка, не плачь! У других такой же срач
Ко мне на ТЫ
|
|
Цитировать ·
|
25.11.2011, 17:50
|
#200
|
Наш человек
Регистрация: 15.03.2010
Адрес: Где-то в Питере
Сообщений: 6 074
|
Цитата:
Сообщение от Марина888
Любите ли вы лукошки, как люблю их я? Я так их просто обожаю, этот пошаговый рецепт нашла в интернете несколько лет назад, фото не мои, к сожалению не знаю, кто автор и ссылку на первоисточник дать не могу.
ЛУКОШКИ
|
Мммммм
__________________
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|