|
|
05.03.2012, 11:27
|
#2011
|
Элита
Регистрация: 26.10.2010
Адрес: Петергоф
Сообщений: 1 632
|
Цитата:
Сообщение от Besstia
Девочки подскажите последнее время варю суп с курицей в режиме варка на пару, обратила внимание, что на этом режиме лук при добавлении в суп жутко пахнет и бульон от него тоже специфический вкус приобретает.
|
Обычно репчатый лук не кладут в бульоны из куры, тк отбивают ее аромат, лучше подходит чеснок - половинки зубчиков, потом можно вынуть. Исключение - заправочные супы на курином бульоне, где лук идет обжаренным, щи, например. А так - кладем целую помытую луковицу в шелухе! (бульон будет золотистым), потом убираем.
|
|
Цитировать ·
|
05.03.2012, 11:32
|
#2012
|
Небожитель
Регистрация: 08.07.2005
Адрес: Ю-З
Сообщений: 15 630
|
Цитата:
Сообщение от Verronika
Обычно репчатый лук не кладут в бульоны из куры, тк отбивают ее аромат, лучше подходит чеснок - половинки зубчиков, потом можно вынуть. Исключение - заправочные супы на курином бульоне, где лук идет обжаренным, щи, например. А так - кладем целую помытую луковицу в шелухе! (бульон будет золотистым), потом убираем.
|
не представляю бульон из куры с чесноком
я всегда кладу целую луковицу, потом выкидываю. Чаще да, в шелухе.
__________________
Славный мальчик Мишутка (24.08.2006) и маленькая сплюшка Сонечка (19.06.2009)
Никогда не встанут на колени, даже если заберут их в плен, добрые и смелые тюлени, ибо вовсе нет у них колен.
Где-то далеко живет маленький тихий человек, который собирает все печальные слезы, и делает из них звезды, и вешает на небо. И когда исчезает причина печали, звезда падает, чтобы кто-то, там, на земле, мог загадать счастливое желание...
|
|
Цитировать ·
|
05.03.2012, 11:53
|
#2013
|
Элита
Регистрация: 26.10.2010
Адрес: Петергоф
Сообщений: 1 632
|
Цитата:
Сообщение от KittyFly
не представляю бульон из куры с чесноком
.
|
А зря, очень вкусно в конце мелко истолченный зубчик добавить. Жареную вы с чесноком замечательно едите? А мясо - все-таки с лучком...
У меня мама повар со стажем, классический
|
|
Цитировать ·
|
05.03.2012, 14:39
|
#2014
|
Мега-элита
Регистрация: 20.06.2008
Сообщений: 3 683
|
Цитата:
Сообщение от Ksun_kis
да я тоже постоянно в мультиварке все готовлю, какой бред про запахи, согласна, мыть надо лучше. плита, конечно, стоит, но пользуюсь ооочень редко.
|
согласна, про запахи - это ерунда!
я наоборот теперь на плите не могу готовить из-за запахов тут как-то мультя занята была, надо было срочно что-то сделать, пришлось на плите. Так я потом всю квартиру полчаса проветривала с мультей такого нет!
|
|
Цитировать ·
|
05.03.2012, 14:48
|
#2015
|
Старожил
Регистрация: 21.06.2010
Адрес: Люблю тебя, Петра творенье ...
Сообщений: 1 141
|
Цитата:
Сообщение от Яшечка
А вы не варите каши на безлактозном молоке? У нас аллергия на молоко, спасаемся безлактозным ВАЛИО, на нём и варю каши в мульте. А вообще я думаю можно и просто на воде, все пропорции те же и включаете режим молочная каша.
|
у нас на безлактозное Валио тоже сыпет
|
|
Цитировать ·
|
05.03.2012, 14:55
|
#2016
|
Небожитель
Регистрация: 08.07.2005
Адрес: Ю-З
Сообщений: 15 630
|
Цитата:
Сообщение от 3елёная горошина
согласна, про запахи - это ерунда!
я наоборот теперь на плите не могу готовить из-за запахов тут как-то мультя занята была, надо было срочно что-то сделать, пришлось на плите. Так я потом всю квартиру полчаса проветривала с мультей такого нет!
|
а когда кастрюлю с готовой едой открываете, запах куда улетучивается?
Мы про запахи пишем, что кастрюля не впитывает.
__________________
Славный мальчик Мишутка (24.08.2006) и маленькая сплюшка Сонечка (19.06.2009)
Никогда не встанут на колени, даже если заберут их в плен, добрые и смелые тюлени, ибо вовсе нет у них колен.
Где-то далеко живет маленький тихий человек, который собирает все печальные слезы, и делает из них звезды, и вешает на небо. И когда исчезает причина печали, звезда падает, чтобы кто-то, там, на земле, мог загадать счастливое желание...
|
|
Цитировать ·
|
05.03.2012, 14:56
|
#2017
|
Небожитель
Регистрация: 08.07.2005
Адрес: Ю-З
Сообщений: 15 630
|
Цитата:
Сообщение от Verronika
А зря, очень вкусно в конце мелко истолченный зубчик добавить. Жареную вы с чесноком замечательно едите? А мясо - все-таки с лучком...
У меня мама повар со стажем, классический
|
надо попробовать
Жаренное мы не едим, а когда тушу, да, добавляю.
__________________
Славный мальчик Мишутка (24.08.2006) и маленькая сплюшка Сонечка (19.06.2009)
Никогда не встанут на колени, даже если заберут их в плен, добрые и смелые тюлени, ибо вовсе нет у них колен.
Где-то далеко живет маленький тихий человек, который собирает все печальные слезы, и делает из них звезды, и вешает на небо. И когда исчезает причина печали, звезда падает, чтобы кто-то, там, на земле, мог загадать счастливое желание...
|
|
Цитировать ·
|
05.03.2012, 15:10
|
#2018
|
Участник
Регистрация: 26.09.2011
Адрес: Всеволожск
Сообщений: 290
|
Цитата:
Сообщение от wilena
|
спасибо!
|
|
Цитировать ·
|
05.03.2012, 15:19
|
#2019
|
Участник
Регистрация: 26.09.2011
Адрес: Всеволожск
Сообщений: 290
|
Цитата:
Сообщение от Grazzia
Девочки, прочла отзыв на маркете. Это правда насчет запахов?
...
Таймер - не на всех программах. Хочу таймер к выпечке!Каши получаются с "корочкой" на дне - на любителя, конечно.
...
|
Я тоже расстроилась, когда поняла, что таймера к выпечке нет, т.к. расчитывала утром кормить своих вкусной свежей горячей запеканкой.
И каши у меня тоже с корочками иногда получаются, например, кукурузная.
|
|
Цитировать ·
|
05.03.2012, 15:55
|
#2020
|
Наш человек
Регистрация: 04.06.2005
Адрес: Металлистов проспект
Сообщений: 5 008
|
Цитата:
Сообщение от Hi-mera
Я тоже расстроилась, когда поняла, что таймера к выпечке нет, т.к. расчитывала утром кормить своих вкусной свежей горячей запеканкой.
|
запеканка великолепно на Гречке готовится на таймере. Я запеканку всегда с вечера закладываю.
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|