|
|
13.03.2012, 19:41
|
#2021
|
Мега-элита
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Приморский р-н Шуваловский пр-кт
Сообщений: 4 464
|
а мне книжку подарили, пошла читать)
|
|
Цитировать ·
|
13.03.2012, 19:43
|
#2022
|
Наш человек
Регистрация: 08.11.2007
Адрес: ЮЗный район
Сообщений: 8 205
|
Цитата:
Сообщение от Meyta
Я пшеничной не пользовалась пока, а вот ржаную использовала раньше часто в ржаном или ржано-пшеничном хлебе. Он совсем другой по вкусу. У него другая структура. Да и опять таки говорят, что сухие дрожжи -зло) лучше использовать прессованные ну и супер конечно иметь закваску. Вырастить ее не сложно. Главное обновлять и не дать ей погибнуть.
|
ой, мамо.. только с мясом вроде разобралась, так теперь сухие дрожжи на очереди...а чего это они-зло?
__________________
|
|
Цитировать ·
|
13.03.2012, 19:50
|
#2023
|
Мега-элита
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Приморский р-н Шуваловский пр-кт
Сообщений: 4 464
|
Цитата:
Сообщение от Persik
ой, мамо.. только с мясом вроде разобралась, так теперь сухие дрожжи на очереди...а чего это они-зло?
|
Ничего сказать не могу за что купила, за то продаю Я их использую причем прессованные только для куличей При желании любой поисковик выдает много на этот счет. Но то, что с закваской получается на порядок вкуснее- это однозначно! Даже если без закваски, а добавлять кусочек спелого теста, тоже получается отлично.
Рецептом закваски мульен, я по этому пути пошла
__________________
Есть мечта? Беги к ней! Не получается бежать? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении мечты.
|
|
Цитировать ·
|
13.03.2012, 21:09
|
#2024
|
Наш человек
Регистрация: 21.07.2006
Адрес: м. Нарвская
Сообщений: 5 453
|
Мясо, куры, дрожжи... Скоро я сюда ходить не буду...
У меня и так в связи с моим ДЦПшкой есть большая подборка материалов, что нельзя совсем ему давать (ну и самим есть) молоко и всё вообще их молока, и нельзя совсем есть муку и почти всю крупу, ну и соль и сахар. Я как начинаю об этом думать, мне плохо становится. Я - ужасная обжора
|
|
Цитировать ·
|
13.03.2012, 21:22
|
#2025
|
Наш человек
Регистрация: 16.12.2007
Адрес: Рыбацкое
Сообщений: 5 247
|
моему тоже теперь ничего нельзя, испекла гречневые на козьем молоке оладушки, бееее, а он шесть штук съел и говорит, что вкусно, бедолага....
__________________
|
|
Цитировать ·
|
13.03.2012, 21:29
|
#2026
|
Мега-элита
Регистрация: 08.01.2005
Адрес: Сертолово
Сообщений: 4 412
|
девочки, приятного всем диетического аппетита: куриные котлетки тушеные и салат "свежачок" )))
|
|
Цитировать ·
|
13.03.2012, 21:30
|
#2027
|
Мега-элита
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Приморский р-н Шуваловский пр-кт
Сообщений: 4 464
|
Юль, ну когда есть возможность можно заменить ведь... Например не есть искуственно выращенную форель на гормонах, а ну хоть туж горбушу, в ней возможно всякой д***и поменьше...
А вот если эти безглютеновые диеты... это да... Ну а что делать... надо находить и в этом плюсы.. ведь мы со всем можем справиться!
Я сегодня с мамочкой одной разговаривала (вместе детей на развивалку водим) у нее старшей детке ставили целиакию (или как там пишется незнаю). Деть стала дистрофиком на такой диете... И потом они обратились в генетический центр на Лесной к аллергологу и только там им поставила правильный диагноз и лечение. Сейчас детка взрослая и не знает что такое аллергия и запрет на какие-то продукты..
|
|
Цитировать ·
|
13.03.2012, 23:07
|
#2028
|
Banned
Регистрация: 02.03.2009
Адрес: м Пионерская , 2 остановки
Сообщений: 5 049
|
Цитата:
Сообщение от ni_ki
девочки, приятного всем диетического аппетита: куриные котлетки тушеные и салат "свежачок" )))
[/URL]
|
скоро и я такое буду .
если в такие котлетки положить петрушку будет шедевр
|
|
Цитировать ·
|
13.03.2012, 23:11
|
#2029
|
Наш человек
Регистрация: 12.07.2007
Адрес: пр.Шаумяна около 5ки,Уральская
Сообщений: 7 463
|
Цитата:
Сообщение от ni_ki
девочки, приятного всем диетического аппетита: куриные котлетки тушеные и салат "свежачок" )))
|
просто и наверно оочень вкусно
|
|
Цитировать ·
|
13.03.2012, 23:36
|
#2030
|
Небожитель
Регистрация: 22.03.2007
Сообщений: 18 327
|
Цитата:
Сообщение от Meyta
а мне книжку подарили, пошла читать)
|
у меня тоже такая есть) только в оригинале -на английском (в переводных бывает много неточностей причем не только в Джеймикиных книжках. Всегда удивляюсь и обидно становится - ну почему нормально не перевести? неужели у нас нет грамотных переводчиков.. вроде есть. Но почему-то кулинарные книги обычно переводят люди, которые такое ощущение, что вообще даже не думают )
книга хорошая!
с подарочком тебя)
__________________
Умные учатся на чужих ошибках, дураки на своих, а Мудрые смотрят на тех и других и не спеша пьют пиво...
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|