Девочки! Я нашла свой "детский" рецептик. Я это еще в школе на все праздники делала - обалденная вешчь!
Дома у нас это называется "завертушки".
Особенно Ольге, как начинающей советую, очень все простенько.
Надо:
2 желтка, пол-стакана кефира (если нету - можно разбавить водичкой сметану), 200г мягкого маргарина (с маслом тоже хорошо), 2 стакана муки, 1 стол.ложка уксуса простого. Все хорошо вымесить и поставить на 40 мин. в холодильник.
Взять оставшиеся 2 белка и 1 стакан песку и хорошенько взбить, чтоб стояло.
Достать тесто, разделить его на 4 равные части.
Берем 1 часть, раскатываем ее потоньше (1-1.5мм). Разрезаем на 8 секторов.(Пополам по вертикали, пополам по горизонтали, потом еще крест-накрест).
На серединку каждого сектора кладем белки. Сворачиваем, начиная с широкой стороны. Получается что-то похожее на небольшой круассан.
В горячую духовку минут на 15. Дверями не хлопать, чтобы не опали.
Получается очень нежное, воздушное, типа слоеного, тесто, с чуть сладким внутри.
Удобно еще то, что продукты все всегда есть дома.
