♥ Вкусняцкий топик - 7 ♥

[Wise]

Сообщение от Полет Бабочки

у меня дальше очистки шкурки с помидора мысли не движутся

В смысле не знаешь как делать?
Гаспачо /Wise/

Написано много, но деалется быстро

[Полет Бабочки]

Сообщение от Wise

В смысле не знаешь как делать?
Гаспачо /Wise/

Написано много, но деалется быстро

уговорила, буду на днях делать
спасибо

[Wise]

Сообщение от Полет Бабочки

уговорила, буду на днях делать
спасибо

но вот в случае с гаспачо - летом все же лучше его делать... т.к. сезонные помидоры всё-таки другие. Из "пластиковых" совсем не то

[Полет Бабочки]

Сообщение от Wise

но вот в случае с гаспачо - летом все же лучше его делать... т.к. сезонные помидоры всё-таки другие. Из "пластиковых" совсем не то

нада подумать, может и вправду отложить, чтобы не разочароваться

[Wise]

Сообщение от Полет Бабочки

нада подумать, может и вправду отложить, чтобы не разочароваться

ну врядли уж разочаруешься, если помидоры и томатный вкус любишь просто с сезонным, спелыми, ароматными вкус, конечно, гораздо интереснее

[Meyta]

Сообщение от перисхилтон

Таня, кинь мне пожалуйста рецепт твоего фирменного многозернового

Я показывала его как-то



автор Василиса- гудкук
Рецепт:
450 г. хлебной муки
60 г. обойной муки, пшеничной или ржаной, на выбор
40 г. кунжута
20 г. прожаренных семечек
20 г. прожаренных тыквенных семечек
20 г. льняного семени
13 г. соли
2½ ч.л. (10 г.) мгновеных дрожжей (или живые дрожжи 20 г)
40 г. меда
120 г. простокваши ( домашний йогурт)
240 г. воды
кунжут для посыпки

Замесила хлеб вечером, поставила на ночь в холодильник. Утром выпекла на поду с паром, хотя автор печет его в форме.
Пекла без формы, мне кажется , что так получается более хрустящая и тонкая корка. Хлеб очень вкусный.

Люблю еще батон с отрубями


- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 230 гр пшеничной муки
- 20 гр пшеничных отрубей
- 3/4 ст.л. сахара
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ст.л. горчичного масла
- 150 мл воды

Замесила на "пельменях", оставила пока не увеличилось тесто вдвое. Сформировала батон, расстояла пока не увеличился почти вдаое, выкела минут 25-30 на 180С

люблю бездрожжевой на спелом тесте



багеты тоже люблю, но мои не очень... так что их пеку не так часто

да много каких хлебов мне нравится! Часто пеку из того что есть под рукой, безрецептурно.

[перисхилтон]

Сообщение от Wise

но вот в случае с гаспачо - летом все же лучше его делать... т.к. сезонные помидоры всё-таки другие. Из "пластиковых" совсем не то

я на днях купила помидорище, стоит 1 кг 300руб. вкусный. Но из них гаспачо золотым окажется.

[МАЙское Трио]

какой красивывй хлебушек Надо бы сделать

[перисхилтон]

я чуть не упала когда во весь монитор хлеб увидела.

Я только что закинула в хлебопечку еще один,но прочитав рецепт , теперь думаю я семечки кинула не прожарив. я лох да?

Таня,вместо простокваши кефир нельзя?

[Meyta]

с семечками ничего страшного, просто обжаренные они более ароматные.
Кефир можно конечно. Но всегда за колобком присматривать надо тк мука и консисетнция того же кефира у всех может быть разная