|
|
11.04.2011, 22:33
|
#201
|
Старожил
Регистрация: 02.04.2010
Адрес: у м."Гражданский пр."
Сообщений: 1 204
|
Цитата:
Сообщение от alkov
поделились со мной рецептом лечения индийского риса МОЛОКОМ !
1часть молока + 2части воды + сахар из расчета на объем получившейся жидкости, или побольше.
Менять раз в 2-3 дня, через несколько раз (у меня в первый раз заняло месяц - но там совсем все запущено было) начнет среди молочных хлопьев образовываться новый, свежий рис. "Нерабочий" рис отличается от рабочего тем, что он, если его опустить в чистую воду, виден в ней четко, а хороший - расплывчато. Ну, то есть, его поверхность постепенно покрывается такой как-бы ржавчиной - белой (если вода бутилированная) или желтоватой (если вода из-под крана, все-таки ее никакие фильтры не спасают).
|
А как избавиться от молочных хлопьев? Это даже не хлопья, а творог зернёный, они у меня водой не растворяются, через дуршлаг не проходят. Устала выбирать.
|
|
Цитировать ·
|
11.04.2011, 23:03
|
#202
|
Частый гость
Регистрация: 30.01.2009
Адрес: СПб,Невский р-он,М.пр.Большевиков
Сообщений: 55
|
Цитата:
Сообщение от tvorogok
А можно поподробнее?
|
Можно.
Когда промываю грибок, лишний оставляю в сите стечь. Потом кладу в мисочку с крышкой и в морозилку на верхнюю полку.Стараюсь чтобы грозди не смерзались,так потом удобнее отмерить нужное количество для разморозки.
http://kefirniygrib.7bb.ru/viewtopic.php?id=83 подробнее здесь
|
|
Цитировать ·
|
11.04.2011, 23:37
|
#203
|
Старожил
Регистрация: 02.04.2010
Адрес: у м."Гражданский пр."
Сообщений: 1 204
|
Спасибо!
|
|
Цитировать ·
|
12.04.2011, 12:09
|
#204
|
Частый гость
Регистрация: 17.12.2009
Адрес: Спб,пл.Мужества
Сообщений: 53
|
Цитата:
Сообщение от katrina772007
А не хочет квасить - это как? Я еще не сталкивалась с таким
|
Не квасили молоко после того , как я 2 раза залила свои грибочки домашним молочком. Потом снова перешла на магазинное 2,5% жирности, и грибочки закапризничали. Кефир не получался, молоко было жидкое даже после суток нахождения в них грибочков, вкус скисшего молока. Я уже думала, что они погибли. Но залила молоком Валио 3,5% жирности и все наладилось. Вот такие у меня живут ребята.
|
|
Цитировать ·
|
12.04.2011, 12:28
|
#205
|
Частый гость
Регистрация: 30.01.2009
Адрес: СПб,Невский р-он,М.пр.Большевиков
Сообщений: 55
|
Цитата:
Сообщение от ksu oksana
Не квасили молоко после того , как я 2 раза залила свои грибочки домашним молочком. Потом снова перешла на магазинное 2,5% жирности, и грибочки закапризничали. Кефир не получался, молоко было жидкое даже после суток нахождения в них грибочков, вкус скисшего молока. Я уже думала, что они погибли. Но залила молоком Валио 3,5% жирности и все наладилось. Вот такие у меня живут ребята.
|
Я читала,что домашнее молочко для гриба хорошо,только сначала его надо отстоять в холодильнике 5-8 часов,и когда отстоится,снять сверху сливки.Они скапливаются наверху и не дают грибу дышать. Если уверены в коровке,молочко лучше даже не кипятить,больше полезного достанется грибку,а соответственно и вам)))))))))))
Чтобы понять нравится грибу этот вид молока,надо заливать им 5-7 дней,гриб привыкает. Может капризничать.Он живой и с характером
|
|
Цитировать ·
|
13.04.2011, 11:26
|
#206
|
Частый гость
Регистрация: 17.12.2009
Адрес: Спб,пл.Мужества
Сообщений: 53
|
Цитата:
Сообщение от katrina772007
Я читала,что домашнее молочко для гриба хорошо,только сначала его надо отстоять в холодильнике 5-8 часов,и когда отстоится,снять сверху сливки.Они скапливаются наверху и не дают грибу дышать. Если уверены в коровке,молочко лучше даже не кипятить,больше полезного достанется грибку,а соответственно и вам)))))))))))
Чтобы понять нравится грибу этот вид молока,надо заливать им 5-7 дней,гриб привыкает. Может капризничать.Он живой и с характером
|
Спасибо вам за подробный ответ!
|
|
Цитировать ·
|
13.04.2011, 11:31
|
#207
|
Хранитель
Регистрация: 24.01.2007
Адрес: Ручьи - Пискаревка
Сообщений: 11 452
|
Цитата:
Сообщение от ksu oksana
Но залила молоком Валио 3,5% жирности и все наладилось. Вот такие у меня живут ребята.
|
тоже читала что молочко лучше жирности не менее 3,5
|
|
Цитировать ·
|
13.04.2011, 11:38
|
#208
|
Ветеран
Регистрация: 08.03.2009
Адрес: дыбенко
Сообщений: 870
|
девушки, поделитесь другом , нужен молочный гриб, район дыбенко-большевиков (могу купить )
|
|
Цитировать ·
|
13.04.2011, 12:50
|
#209
|
Частый гость
Регистрация: 30.01.2009
Адрес: СПб,Невский р-он,М.пр.Большевиков
Сообщений: 55
|
Цитата:
Сообщение от alkov
тоже читала что молочко лучше жирности не менее 3,5
|
Это кому какой кефирчик нравится,я предпочитаю 2,5%ж. Просто в более жирном молочке гриб будет быстрее расти и восстанавливаться соответственно.
|
|
Цитировать ·
|
14.04.2011, 01:25
|
#210
|
Наш человек
Регистрация: 26.10.2004
Адрес: м.Московская,у пл.Конституции
Сообщений: 5 280
|
Девочки, а кто-нибудь из южных р-ов (Купчино, Московский, ЮЗ), не поделитесь индийским морским рисом?
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|