Рецепты из Германии

[Matilda!]

Сообщение от Tilda

Юля!!! А Рождественский штолле?

В середине ноября будем печь. Его 2 недели надо выдержать. Покупайте пока изюм, ром, мускатный орех, лимон. и апельс. цукаты.

[Matilda!]

Сообщение от Zoechka

Здравствуйте Юля!
Мечтаю о проверенном рецепте яблочного штруделя. особенно интересует изготовление теста. Спасибо за топик

Могу дать, я его не очень люблю за то, что его подают горячим сразу из духовки. Когда гости приходят, то возится не очень-то и хочется. Рецепт дам.

[Sanek]

Юля!!!

Я приготовила рульки!!! Муж аж урчит!!! Обычно он после 18 не ест

Он передает огромнейший респект!

И от меня естественно - СПАСИБИЩЕ!

[Matilda!]

Спасибо.

Я напишу еще пару рецептов буженины, тоже очень вкусно и не так жирно.

[Леонидовна]

Какой топик... Подписываюсь!

[Matilda!]

Apfelstrudel

Тесто:

300 гр. муки
200 гр. холодного масла
2 ч.л. распущенного сл. масла
100 гр. сахарной пудры
1 яицо,
1 п. ванильного сахара (каждая по 10 гр.)
1 щ. цедры лимона
1 щ. соли

Начинка:

40 гр. изюма
600 гр. яблок
50 гр. сахара
50 гр. панировочных сухарей
2 ст.л.кедровых орехов
2 ст.л. рома
1/2 ч.л. корицы
1 щ. цедры лимона
1 п. ванильного сахара


300 гр. муки, 200 гр. хол. масла порез. кусочками, 100 гр. сах. пудрый, яицо, ванильный сахар, цедра, соль. Замесить тесто, завернуть в фольгу и в холод на 1 час.

Изюм мыть, яблоки чистить, вынуть середину и мелко резать. К изюму и яблоками добавить сахар, панировочные сухари, 2 ч.л. распущ. сл. масла, орешки, ром, 1 п. ванильного сахара, корицу и 1 щ. цедры лимона.

Тесто песочное, перенести его достаточно трудно, поэтому лучше сразу его раскатать на бумаге для выпечки приблизительно 26 х 40 см. Выложить начинку разровнять и слегка придавить. Сложить пополам. Смазать желтком. Температура. 175 С с вентилятором, 200 С с верхним и нижним таном. Печь 35 мин. Посыпать сах. пудрой. подавать горячим с ванильным соусом.

[Marusek]

Сегодня готовила суп-гуляш,пальчики оближешь!!
Спасибо за рецепт!!
Только я мясо водой заливала,получился тот же бульон

[Matilda!]

Анонс на завтра

Тыквенный суп с креветками.

[Natali]

А мой загадочный рецепт будет???
Жду не дождусь!!!!

[Miss Pushistova]

Юля,ваш топик просто супер!!!Наконец-то я смогу создать "уголок Германии" и у себя дома,раз уж она пока так недосягаема. А поделитесь,пожалуйста,рецептом картофельного салата? (знаменитый Kartoffelsalat) Вроде кажется таким простым,а на самом деле так с ходу и не вспомнить,что там было(